Pollo con cebollas

INGREDIENTES:

1 pollo,
- 1 kilo de cebollas cortadas en rodajas,
- 1 cda. de pimienta negra en grano,
- 2 litros de leche,
- 1/2 taza de aceite,
- 1 cda. de manteca,
- sal a gusto.

PREPARACION:

Colocar dentro de una cacerola el aceite y la manteca. Cuando estén calientes, añadir la cebolla para que se dore, y la pimienta en un bolsita de tela para que no se desparrame. Cortar el pollo en trozos, salar y poner dentro de la cacerola junto con la leche; cocinar a fuego mediano sin tapar hasta que el pollo esté a punto. Servir bien caliente.