Arrolladitos de ricota
Ingredientes
2 tapas de panqueques de 25 cm. de diámetro,
- 2 fetas de jamón cocido,
- 500 grs. de ricota,
- 2 huevos,
- sal y pimienta
Preparacion
Cubrir cada tapa de panqueque con 1 feta de jamón pincelada con huevo. Luego condimentar con sal y pimienta, la ricota y el resto de los huevos. Con esta pasta formar cilindros y enrollar con los panqueques. Cortar en cuatro
rollitos cada uno y calentar en bandeja enmantecada al horno. Servir caliente con salsa mixta.
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