• Comensales: 4
• País: Francia
• Tiempo de preparación: 25 mins
• Tiempo de cocción: 00 mins
• Tiempo total: 25 mins

Preparación:

Separar las hojas de la lechuga. Lavarlas y escurrirlas. Cortarlas en trozos regulares.

Mezclar el vinagre junto con el jerez, la crema de  leche, sal, pimienta y azúcar a gusto.
Limpiar los champiñones, lavarlos y cortarlos en láminas finas. Mezclarlos inmediatamente con la salsa de crema y dejar macerar durante 15 minutos.

Antes de servir incorporar la lechuga. Poner en una ensaladera y distribuir por encima el cebollín.