Preparación:
Mezclar la carne picada con el huevo, la cebolla rallada, la manzana rallada, sal, pimienta y tres cucharadas de pan rallado.
Tomar pequeñas porciones hacer bolitas y pasarlas por el pan rallado.
Freírlas en aceite. Reservar.
Picar muy bien las cebollas, el ají y el ajo. Freír en la cacerola, agregar el cubo de caldo, el vino, la páprika, el azúcar un poco de agua condimentar a gusto e incorporar las albóndigas.
Tapar y cocinar a fuego suave agregando más agua para que haya una buena cantidad de salsa. Servir con papas al natural.
Tema anterior
Primer 
