"Nos quedamos sin Ártico"
Los científicos advierten de que el volumen de hielo ha caído un
60% desde 2002 en el mar del extremo Norte
El cambio climático amenaza al ecosistema
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La comida enlatada puede ser peligrosa para la salud
Los investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard
Encontraron que los voluntarios que comieron sopa enlatada durante cinco días mostraron un aumento de más de
1,000% en las concentraciones de bisfenol A (BPA) en la orina
Cuando los mismos individuos comieron una sopa natural durante otros cinco días no se encontró la sustancia
El bisfenol A, se utiliza en la producción de productos plásticos y resinas, ya ha sido anteriormente vinculado con efectos
Perjudiciales para la salud
Las resinas de BPA, continúan utilizándose en otros productos,
El recubrimiento de las latas de metal para contener alimentos y bebidas
En botellas de plástico de policarbonato
En selladores dentales
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Vuelve Leonard Cohen
El cantante y poeta
Lanzará en enero tras ocho años sin publicar material inédito el artista canadiense lanza
«Old ideas», su «obra más espiritual»
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Camión decorativo, en Lahore, en Pakistán
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Atardecer en el Lago Unteruckersee en Prenzlau, Alemania
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La banda toca
Durante un cambio de guardia en Prístina, Kosovo
La banda de música se refleja en un trombón
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El negocio del ladrillo
Traslado de ladrillos a través del lago
Dal en Srinagar, La India
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Arroz caldoso con alcachofas
Ingredientes
Arroz
Cebolla
Ajo
Alcachofas frescas
Perejil fresco
Aceite de oliva, sal
Caldo o agua
Preparación
Limpiamos las alcachofas con toda las hojas duras y las cortamos en cuartos
Sofreímos la cebolla junto con los dientes de ajo todo ello cortado en brounoisse (cuadradito muy pequeño) en una cazuela con un poco de aceite
Cuando la cebolla y el ajo estén amarillentos y cocinados agregamos las alcachofas, rehogamos el sofrito y añadimos el arroz
Mojamos el arroz con el doble y medio de volumen de caldo
Ponemos a punto de sal y dejamos que se cocine a hervor suave y continuo durante 20 minutos
Cuando queden cinco minutos para terminar la cocción del arroz añadimos perejil picado
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