La libertad de amar no es menos sagrada que la libertad de pensar
Lo que hoy se llama adulterio, antaño se llamó herejía
|
|
Una de las máquinas voladoras diseñadas por
Leonardo da Vinci
Una exposición en el
Palazzo della Cancelleria
Junto a la céntrica Plaza Navona de Roma
Permite a sus visitantes probar en primera persona cómo funcionaban las máquinas y los inventos que el genio renacentista Leonardo da Vinci diseñó en sus escritos
Esta muestra, llamada
"Máquinas de Leonardo"
Recrea artilugios como el
"Carro armado" de madera
Proyectado por el artista, científico e inventor, y propone un viaje interactivo con maquetas y modelos a escala real que funcionan de verdad
De hecho, el público puede entrar en el "tanque" y girar las manivelas que hubieran puesto en marcha el mecanismo que le permite avanzar con sus cuatro ruedas dentadas
|
|
El piloto húngaro Peter Besenyei vuela por el río Danubio en las
Air Race World Championship de Budapest
|
|
Una jirafita de seis días de edad es presentada a la prensa en el zoológico de
Chester en el noroeste de Inglaterra
La criatura mide 1,67 metros y todavía no tiene nombre, para lo cual los cuidadores están pidiendo la ayuda del público
|
|
Mimadas
Un voluntario británico de la ONG Archelon, refresca a una cría de tortuga boba en el
Golfo de Kyparissia, Grecia
Una azucena
Flor en peligro de extinción, se abre paso entre los granos de arena de una playa en el Golfo de Kyparissia, en el suroeste del
Peloponeso, Grecia
|
|
Frío, pero no tanto
Un científico coloca una unidad de GPS Geodetic sobre un glaciar de
Humboldt, al noroeste de Groenlandia
Para documentar los efectos del cambio climático sobre el Artico
|
|
EN EL RECUERDO
Monumento por el décimo aniversario del terremoto que se cobró la vida de personas más de 17.000 al amanecer
|
|
COMPETICIÓN EN LA ARENA
Las playas de Sanlúcar han vuelto a ser escenario de las carreras de caballos que cada año se dan cita al borde de Doñana
|
|
El cohete Delta II GPS
Despega de la base aérea de Cabo Cañaveral, Florida
Después del exitoso despegue del satélite Navstar la base aérea planea lanzar el primer escuadrón espacial
|
|
Un tigre se refresca en una piscina en un caluroso día en el zoológico de
Hefei, al este de la provicia de Anhui, China
|
|
Una replica del Big Ben
Hecho de paja se alza en un campo de
Nantwich en Cheshire al noroeste de Inglaterra
La escultura de casi veintidós metros de altura está fabricada con 500 fardos de paja y pesa veinte toneladas
|
|
Un ratón ha sido cazado por una planta
Pitcher
La nueva especie es tan grande que puede atrapar a ratas al igual que insectos
Esta plata carnívora ha sido llamada
Nepenthes attenbotoughii
En honor al investigador de historia natural
Sir David Attenbourough
|
|
|
Ternera con setas y gambas
Ingredientes (4 personas)
750 gramos de redondo de ternera en una pieza
Medio pimiento verde picado
1 diente de ajo
200 gramos de setas
12 gambas grandes frescas
4 cucharadas de tomate triturado
1 cucharada de harina de maíz (Maizena)
1 decilitro de aceite de oliva
Sal
Preparación
Atamos la pieza de ternera, la salpimentamos ligeramente, la ponemos en una bandeja de horno untada de aceite de oliva y la metemos en el horno a 200ºC
Rociamos de vez en cuando con su propio jugo
Pasados 35 minutos de cocción, apagamos el horno y dejamos enfriar
Pelamos las gambas y reservamos
En un cazo ponemos las cabezas y las pieles de las gambas, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y salteamos un par de minutos
Añadimos un vaso de agua, una pizca de sal, dejamos cocer 5 minutos, añadimos el tomate y dejamos cocer 10 minutos más
Cortamos menudo el diente de ajo y lo ponemos junto con el pimiento verde en una cazuela con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Cuando empiece el ajo a tomar color incorporamos las setas, rehogamos 5 minutos y las retiramos de la cazuela
En la misma cazuela salteamos un minuto las gambas y las reservamos
Devolvemos las setas a la cazuela
Pasamos el caldo hecho con las cabezas y pieles de las gambas por el chino
Reservamos medio vaso, el resto lo añadimos a la cazuela con las setas y dejamos cocer a fuego medio
En el caldo reservado desleímos una cucharadita de harina de maíz, lo incorporamos a la cazuela junto con la mitad de los jugos de la cocción de la ternera y dejamos cocer 15 minutos
Cortamos la carne en filetes finos y la añadimos a la cazuela a mitad de cocción
Cuando faltan dos minutos para terminar de cocinar el plato, incorporamos las gambas
Una vez finalizada la cocción dejamos reposar 5 minutos y servimos la carne guarnecida con las setas y las gambas, junto con la salsa |
|
| |