Halloween nació en Irlanda en el año 100
La celebración de Halloween comenzó en Irlanda hacia el año 100 D.C
En aquella época Halloween era un festival pagano que los celtas celebraban con el nombre de
Samhain
Una antigua palabra gaélica que significa
“El final de la cosecha”
El festival era el momento en el que los antiguos celtas paganos almacenaban provisiones y sacrificaban ganado para prepararse para el invierno
Los celtas creían que en la noche de Samhain (Halloween), los espíritus de los muertos volvían a visitar el mundo de los mortales, así que encendían grandes hogueras para ahuyentar a los malos espíritus
En Irlanda, Halloween es muy popular y mucha gente se disfraza para provocar miedo y se colocan linternas de calabaza en casi todas las casas
Un dulce típico es el
Barm Brack
Un bizcocho que esconde un anillo y un penique dentro
“Te casarás este año si encuentras el anillo y tendrás fortuna si encuentras el penique”
También son muy populares las hogueras, pues se supone que ahuyentan a los espíritus malignos
Barm brack
Ingredientes
50g. azúcar negra
½k. harina
175g. pasas de uva
Sal
2 Unidades huevos
20g. levadura (de panaderia, no polvo)
300 cc agua tibia
50g. manteca
50g. naranjas confitadas
Preparación
Corte las naranjas confitadas en brunoise (cuadraditos) y reserve
Remoje las pasas de agua, luego escurra y reserve
Disuelva la levadura con el agua tibia
En un bol mezcle la harina, la manteca y la sal con las puntas de los dedos hasta alcanzar punto arena
Reserve en un sitio fresco durante 5 minutos
Incorpore el azúcar, las cáscaras de naranja, las pasas de uva y revuelva lentamente durante unos minutos
Añada la levadura disuelta y continúe mezclando
Integre los huevos y mientras continúa revolviendo añada harina poco a poco hasta que la masa se despegue de los bordes del bol
Confeccione un bollo y deje reposar hasta que duplique su volumen
Amase sobre la mesa, forme dos bollos
Lleve a una placa y cocine en el horno precalentado a 220º C durante 30 minutos aproximadamente
Corte en rodajas de 2 cm de espesor
Acordados de meter un anillo y una monera pequeña
|