1. 4 ELOTES DESGRANADOS
2. 1/2 KILO DE FLOR DE CALABAZA
3. 3 CHILES POBLANOS
4. 1 DIENTE DE AJO
5. 1/2 CEBOLLA
6. HOJAS DE EPAZOTE
7. 5 TAZAS DE AGUA
8. SAL AL GUSTO Y ACEITE EL NECESARIO

 PROCEDIMIENTO: EN EL AGUA PONER A COCER LOS GRANOS DE ELOTE

CON UN CHORRITO DE ACEITE, LOS CHILES POBLANOS SE ASAN Y SE

 LIMPIAN SE CORTAN EN RAJAS.LA CEBOLLA SE PICA FINAMENTE JUNTO CON EL AJO

EN UNA CACEROLA SE PONE UN CHORRITO DE ACEITE SE ACITRONA LA CEBOLLA

Y EL AJO SE AÑADEN LOS CHILES EN RAJAS SE SAZONA Y  SE LE AGREGAN LAS FLORES

DE CALABAZA JUNTO CON EL EPAZOTE Y LOS GRANOS DE ELOTE Y DEJE HERVIR UN MOMENTO

SE SIRVE CON CUADRITOS DE QUESO ASADERO EN CUADRITOS.