Alimentos Que Curan - ALAS DE MARIPOSAS

ALIMENTOS QUE CURAN

CEREALES Y LEGUMBRES

ALUBIAS (FRIJO:ES, POROTOS, JUDIAS): Poseen un alto contenido en proteínas y fibra, siendo así mismo una fuente excelente de minerales, como el potasio, hierro, selenio, molibdeno y ácido fólico. Estudios recientes han demostrado que comer todos los días un puñadito de judías guisadas, en cualquiera de sus variedades, puede reducir hasta un 10% unos niveles altos de colesterol. Además, ayudan a controlar la diabetes y previenen el cáncer de mama y de próstata. Las lentejas y los guisantes secos tienen las mismas propiedades.

ARROZ: Como casi todos los cereles, es un potente anticanceroso y, de siempre, es eficaz para combatir la diarrea. El salvado de arroz ayuda a rebajar el colesterol y a prevenir la formación de cálculos en los riñones. Excepto que se use para frenar la diarrea, es mejor consumirlo integral.

MAÍZ (MAZORCA, ELOTE, CHOCLO): Fresco, es muy rico en hidratos de carbono, por lo que ayuda a combatir la sensación de hambre, y apenas engorda. Contiene sustancias que fortalecen el sistema inmunológico del organismo.

TRIGO: El salvado de trigo es una de las mayores fuentes de fibra que se conoce y actúa, además, en la prevención contra el cáncer. Se ha demostrado que una ración diaria de cereales integrales de trigo -tomada preferentemente en el desayuno- puede eliminar los pólipos precancerosos que pueden desencadenar un cáncer de colon.

ESPECIAS Y CONDIMENTOS

ACEITE DE OLIVA: Contiene ácido oélico que ayuda a proteger las arterias y el corazón. Además, es capaz de reducir los niveles de "colesterol malo" -el LDL- en la sangre sin reducir los niveles del bueno -el HDL-. Este zumo de aceitunas se considera como la grasa más saludable por su gran contenido en ácido oleico, y hay diversos estudios que avalan los beneficios que el consumo de los aceites de oliva tiene en la prevención de distintos tipos de cánceres.

AJO: Actúa como un poderoso antibiótico que combate todo tipo de hongos, bacterias y parásitos intestinales. Está comprobado que rebaja el colesterol y es un eficaz anticoagulante. Tiene poder descongestionante (por lo que atenúa los síntomas de catarros y gripes) y antiinflamatorio. Es eficaz como antibiótico, combatiendo numerosos hongos, bacterias y virus; en el control de enfermedades cardíacas, ya que reduce el bloqueo de las arterias; reduce la presión arterial; incrementa el nivel de insulina en el cuerpo; estimula el sistema inmunológico, controla los daños causados por la arterioesclerosis y el reuma. También se lo relaciona con la prevención de ciertos tipos de cáncer y en la reversión del estrés y la depresión.

GUINDILLA (CHILI, PIMIENTO): Contiene capsaicina, una sustancia que actúa como un analgésico , capaz de aliviar los dolores de cabeza. Ayuda a disolver pequeños coágulos de sangre y descongestiona las vías respirtorias. Usada con moderación en la cocina, ayuda a quemar calorías.

MOSTAZA: Contribuye a aliviar los síntomas de gripes y resfriados actuando, además, a modo de antibiótico. Un estudio reciente he demostrado que su consumo acelera el metabolismo , con lo que se queman más calorías durante la digestión.

ALIMENTOS VARIOS

FRUTOS SECOS: Todos ellos son ricos en vitamina E, uno de los más potentes antioxidantes,que ayuda a prevenir el cáncer y los problemas de corazón. Las almendras contienen gran cantidad de ácido oléico, que reduce el colesterol y protege las arterias. Las nueces del Brasil son ricas en selenio, un mineral antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Las nueces comunes contienen ácido elágito, sustancia que ha demostrado su eficacia a la hora de reducir el colesterol.

PESCADO: Se ha demostrado que tomar 30 gramos de pescado al día puede reducir en un 50% las posibilidades de sufrir un ataque al corazón. La grasa de todos los pescados, en especial, la de los pescados azules, es capaz de aliviar los síntomas de numerosas enfermedades, entre ellas la artritis, la psoriasis, la osteoartritis, la hipertensión, la migraña, la colitis ulcerosa. Además, estudios recientes han demostrado que tiene un efecto beneficioso sobre la temida esclerosis múltiple. Por si fuera poco, actúa como antiinflamatorio y anticoagulante, aumenta los niveles de "colesterol bueno" en la sangre y previene el cáncer de mama y de colon.

YOGUR: Una o dos raciones diarias de yogur bastan para que nuestro sistema inmunológico aumente su eficacia. La razón es que el yogur estimula la producción de ciertas proteinas que atacan a virus y a bacterias. Además, previene el cáncer de pulmón y, gracias a su elevado contenido en calcio, ayuda a prevenir la osteoporosis. La variedad de yogur con efecto "bio", tan popular hoy en día, es capaz de neutralizar los agentes cancerígenos presentes en el intestino.