¿Qué es un antioxidante ?

Conozca cómo los antioxidantes naturales pueden neutralizar los daños potenciales.¿Sabe usted que hay un lado malo del oxígeno que puede ser perjudicial para la salud?

¿Qué es la oxidación ?

Todo nuestro ser , cada célula de nuestro cuerpo, necesita oxígeno para ayudar a liberar energía de los alimentos que comemos. Ya se trate de las proteínas, los hidratos de carbono o grasas . En el proceso , se crea un subproducto llamado ” oxidación ” .

Mientras que el oxígeno es esencial para la vida misma , la oxidación es el “lado malo” del oxígeno que la mayoría de las personas no conocen. El oxígeno es químicamente reactivo y en las reacciones bioquímicas normales , puede llegar a ser inestable.

Este es el mismo proceso que hace que el hierro o una manzana cortada se oxiden , sólo por su mera exposición al oxígeno.

De la misma manera , el oxígeno puede causar herrumbre en nuestro cuerpo , que es la causa de muchas enfermedades degenerativas.

Si la oxidación puede llegar en un material tan fuerte como el hierro , sólo imaginar qué daño puede hacerlo a nuestro cuerpo vulnerable. Pero gracias a Dios , hay una disposición para contrarrestar esta corrosión .

¿Qué son los radicales libres?

La oxidación es el proceso de interacción entre el oxígeno y ciertas sustancias que causan la pérdida de un electrón en las moléculas , haciendo que sea inestable y violenta . Con el fin de estabilizarse a sí mismo , se va , atacando a las células vecinas, les desgarra y roba sus electrones.

Estos oxidantes son corrosivos y se llaman radicales libres. Como un chico malo , estos van a causar daño celular en las células sanas, lo que resulta en estrés oxidativo.

Estos radicales libres si se dejan en el cuerpo sin control, resultarán en el deterioro y la destrucción de las células , y en última instancia conduciran a enfermedades degenerativas. Algunas de las enfermedades que son el resultado directo de estos radicales libres son,por ejemplo accidente cerebrovascular, la inflamación arterial , artritis , degeneración macular, enfermedad de Alzheimer, y muchos más. Los radicales libres que causan cáncer se llaman cancerígenos.

¿Qué es el antioxidante ?

Los antioxidantes son moléculas que tiene varios electrones que se pueden separar fácilmente sin ser inestables. Se dona un electrón al radical libre que tiene un electrón que falta, por lo tanto pueden neutralizarlos .

Nuestro cuerpo puede producir sus propios antioxidantes . Sin embargo , si el cuerpo está siendo constantemente atacado por radicales libres más rápido que la producción natural de antioxidantes , la destrucción va a ser mas importante

Para ayudar a nuestro cuerpo a mantener su tanque antioxidante lleno , por lo que podremos contrarrestar fácilmente la oxidación , debemos suministrar a nuestro organismo con los alimentos naturales que son ricos en antioxidantes.

Como se producen los radicales libres ?

En nuestra vida moderna , especialmente en la ciudad , estamos constantemente atacados por los radicales libres en todas partes que vamos y en cada cosa que hacemos.

Por ejemplo la contaminación del aire

La contaminación del aire como el humo del cigarrillo, gases toxicos de los vehículos , el humo de cosas que se queman , vapores químicos , humos tóxicos de basura amontonada , todos estos contienen el ozono , dióxido de nitrógeno , monóxido de carbono , dióxido de azufre y otras moléculas de hidrocarburos que generan una gran cantidad de radicales libres . Estas exposiciones están asociados con el asma, la bronquitis, ataques al corazón e incluso cáncer.

La contaminación de los alimentos y el agua

Miles de diferentes productos químicos contaminan las reservas de agua . Además , hay metales pesados tales como plomo , cadmio y aluminio que son peligrosos para nuestro cerebro , causando la enfermedad de Alzheimer o demencia . Nuestros alimentos muchas veces estan expuestos a todo tipo de pesticidas , herbicidas , fungicidas, conservantes de alimentos , productos químicos y otras sustancias peligrosas que producen riesgos potenciales para la salud .

Tambien en las ciudades nos enfrentamos con todo tipo de fuentes productoras de radicales libres . El polvo, la suciedad , parásitos , bacterias, virus , levaduras, fungicidas e incluso el aire viciado en nuestros hogares se llenan los pulmones con este asunto destructivo.

La luz solar excesiva
La luz solar moderada es esencial y suministra la vitamina D necesaria para nuestro cuerpo. La exposición excesiva a los rayos UVA y UVB puede aumentar la producción de radicales libres en la piel, provocando la oxidación de las células de la piel que conduce a cáncer de piel. El protector solar se utiliza sobre todo par protegerse de los rayos UVB , que le permite permanecer más tiempo en el sol para no quemarse . Pero hace muy poco para proteger de los rayos UVA que causan más daño.

Los productos avícolas

Los residuos de antibióticos y numerosos compuestos veterinarios se encuentran comúnmente en los productos avícolas comerciales. Se encuentran en el pollo , carne de res , carne de cerdo , pavo, pescados criados en granja y los productos lácteos.

Medicamentos y drogas

Por ejemplo la quimioterapia y la radioterapia hacen que aumente la oxidación en el cuerpo para matar las células cancerosas. Lo que también hace es matar las células normales junto con él. Todas las drogas que entran en nuestro cuerpo, ya sea por vía oral o inyectados se consideran una sustancia extraña . Nuestro cuerpo trabaja más duro para metabolizar y eliminar , poniendo un mayor estrés que causa la oxidación . Esta es la razón , por lo general hay un “efecto secundario” de cualquier medicamento que usted toma.

El estrés excesivo

El estrés emocional puede aumentar los niveles de radicales libres en nuestro cuerpo . La muerte de un ser querido , problemas financieros , el trabajo y las presiones personales, todo esto puede ayudar a la oxidación en nuestro cuerpo. Su cuerpo puede ser capaz de tolerar un corto período de estrés , pero un período prolongado y excesivamente estresado puede causar graves daños a su salud.

El exceso de ejercicio

El ejercicio moderado es necesario e incluso beneficioso para su cuerpo . Pero las personas que hacen ejercicio en exceso corre el riesgo de aumentar el nivel de oxidación en su cuerpo. El exceso de ejercicio sin equilibrar con los antioxidantes aumenta los radicales libres de manera significativa y es dañino y perjudicial.

Todos sabemos que el oxígeno es esencial para la vida misma. Sin embargo, el daño de las células por los radicales libres , es la causa de muchas enfermedades.

De hecho el estrés oxidativo es la teoría principal detrás del proceso de envejecimiento en sí mismo . Además nuestros cuerpos están bajo constante ataque de un ejército de agentes contaminantes a diario. Nuestro estilo de vida lleno de estrés también tiene un papel importante. Si no se paran estos procesos , el resultado es el deterioro celular y , en consecuencia , la enfermedad .

Podemos contrarrestar el estrés oxidativo con alimentos ricos en antioxidantes

Lo mejor que podemos hacer es mantener constantemente nuestros antioxidantes a un nivel óptimo para mantener el sistema inmunológico y las defensas de nuestro cuerpo en óptimas condiciones .

Por suerte hay miles de antioxidantes que podemos obtener en forma de fitonutrientes que se encuentran en los alimentos integrales de la naturaleza , en las frutas y verduras.

Siempre y cuando usted agregue alimentos ricos en antioxidantes en su dieta diaria , su cuerpo sabra como hacer un uso completo de cada uno de ellos. Los antioxidantes se moverán en el torrente sanguíneo , en busca de los radicales libres y neutralizarlos , haciéndolos inofensivos .

La regla general es comer una variedad de frutas y verduras frescas de varios colores. Cuanto más profundo es el color, más rico es el contenido de antioxidantes .

Algunos ejemplos:

Frutas
Manzanas rojas , cerezas, pomelo , uvas rojas , frambuesas, ciruelas rojas , las fresas , los tomates, la sandía,moras , arándanos, grosellas…etce
Verduras
Espárragos, pimientos verdes, brócoli , pepinos, uvas verdes , judías verdes , col, puerros , hojas de mostaza , los guisantes, las espinacas,los brotes de alfalfa,remolachas….etce

Muchos estudios han demostrado que los individuos con el mayor consumo de frutas y verduras tienen un riesgo significativamente menor de desarrollar muchas enfermedades degenerativas.

Recuerde que una buena y natural alimentacion es el camino a una nueva vida más saludable.