Torta de vainilla
ingredientes:
200 gr de manteca
2 huevos
1 taza y media de azúcar
1 taza y 1/4 de leche ( 1 taza equivale a 1/4 litro de leche o 250 cm3)
4 tazas de harina leudante
extracto de vainilla
(la taza tiene que ser de 250 cc.)
*enmantecar y enharinar un molde de 15 cm de alto X 25 de diámetro, apróximadamente
* Mezclar los 200 gramos de manteca con el azúcar, mezclar bien hasta que se forme una especie de pasat uniforme, trata de no dejar grumos
* agregar los dos huevos y mezclar hasta que se unifique la mezcla
* agregar la leche, mezclar
* agregar estracto de vainilla
*agregar 2 tazas de harina, mezclar.
* agregar las otras 2 tazas de harina, mezclar.
batir con fuerza la mezcla levantando la pasta hasta que no haya grumos.
Y listo, esa es la torta más rica, el horno tiene que estar previamente caliente y dejar la preparación que se cocine a horno moderado durante más o menos 45 minutos, retirar del horno, introducir un cuchillo sobre la torta, si sale húmedo, todavía le falta, dejarla un poco más.
además si la querés hacer de chocolate de naranja de limón de coco, de lo que quieras lo podés hacer, en vez de poner el extracto de vainilla, le ponés o cascarita de naranja o cacao en polvo... yo te di la receta de la torta base, parece más difícil de lo que en verdad es.... además siempre sale espectacular!!! y super alta!
Consejos:
Horno. precalentarlo al minimo 15 minutos. Ponerlo siempre al minimo, no ponerlo fuerte y bajarlo luego. De ese modo, dependiendo del horno lleva de 45 minutos a 1 hora
Molde: que la preparacion cuando la coloques ocupe menos de la mitad de la altura del recipiente, porque luego leva y se rebalsa ( me ha pasado y sali corriendo a ponerle un molde de pizzera debajo, por suerte rebaso muy poquito, y la torta salio espectacular!)
Preparacion: Si te falta fuerza para batir: una batidora o una minipimer te sacan del apuro
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