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General: MANOLITA(GAZPACHO DE SANDÍA)
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Respuesta  Mensaje 1 de 2 en el tema 
De: nania2  (Mensaje original) Enviado: 09/03/2011 11:29
 
GAZPACHO DE SANDIA
 
INGREDIENTES
 
1 kg de sandía limpia
2 kg de tomates maduros
500 gr de pan
1 pimiento rojo
Aceite de oliva virgen
Agua
Cominos
Vinagre de jerez
Pimentón
Sal
50 gr de jamón serrano
 
Trocear  todos los ingredientes, méterlos en un bol y alíñarlos con el aceite y el vinagre. Méterlo en el frigorífico y déjalo macerar durante una noche.
Batimos la mezcla y si queremos la pasamos por un colador fino o un chino.
En el momento de servir, poner el gazpacho en el plato, decorar con trozos de sandía, y un poco de jamón serrano cortado en tiras. Darle un toque se color y brillo con un chorrito de aceite de oliva y a comer, suave, sano y delicioso.
 


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Respuesta  Mensaje 2 de 2 en el tema 
De: Cordobesa Enviado: 10/03/2011 01:42
Imagino que todo triturado menos la sandia ...
que se pondrá para adornar en tacos pequeños si??
que rico ...lo mismo mañana hago .....aunque aun hace
frio y estoy un poco resfriada ....hoy solo se me antojaba
platos calientes ...ya veremos que decido al final ...
lo mismo un estofaito ....unnnn ke me gustaaaaa...!!

 


 
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