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General: RECETA TIRAMISU CASERO
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| De: CaTuMpI (Mensaje original) |
Enviado: 28/11/2012 22:07 |
TIRAMISU CASERO
Ingredientes:
2 claras de huevo, 4 yemas, 100 gr. de azúcar, 400 gr. de mascarpone, 200 gr. de bizcochos de soletilla, 175 ml. café, 200 gr. de chocolate negro y cacao en polvo para espolvorear.
Preparación:
En primer lugar, preparamos una cafetera de café bien fuerte, de calidad y dejamos enfriar. Después, montamos en un un recipiente las claras a punto de nieve con el utensilio de varas y reservamos. En otro recipiente grande batimos las yemas con el azúcar hasta que tenga una consistencia espumosa. En este momento le vamos añadiendo el mascarpone poco a poco y seguimos batiendo. Le añadimos las claras montadas y mezclamos bien.
En el molde que queramos, normalmente se utiliza uno de rectangular, ponemos una capa de bizcochos de soletilla en el fondo y empapamos de café (aquí se le puede poner también un poco de licor, de amaretto por ejemplo). Los cubrimos con una capa de la crema de mascarpone y rallamos chocolate negro por encima. Hacemos lo propio con otra capa de bizcochos y finalizamos con una de crema de mascarpone con cacao espolvoreado por encima.
Ponemos en la nevera unas 3 horas para que quede consistente.
ESPERO QUE LO HAGAN EN SUS CASAS Y LO DISFRUTEN |
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Es una tradición en todas las casas italianas el "TIRAMISU" ¡ Riiicoooo !
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De: nania2 |
Enviado: 29/11/2012 11:57 |
ARROZ CON LECHE POSTRE
Para prepara un rico arroz con leche solo debemos cocer el arroz en leche con azúcar y tener en cuenta algunos sencillos trucos, para que a la hora de servirlo, solo recibamos aplausos y honores.
El truco principal para que este postre sea el manjar perfecto, es el agregado del azúcar. La misma debe añadirse casi ya finalizada por completo la cocción, si lo hacemos al comienzo, se puede correr el riesgo de obtener un arroz demasiado blando.
Para aromatizarlo y darle un sabor diferente, podemos usar canela, cáscara de naranja rallada o cáscara de limón.
Puede endulzarce tambièn con leche condensada ( que es dulce) y en lugar de azúcar colocarla con la leche.
Es muy fàcil de preparar y vale lapena intentarlo para una tarde de esas que compartes con la familia.
Buen provecho...COLINA
!!! A ME OLVIDÉ LOS INGREDIENTES JAJAJAJA
je je je olvide las porciones
Ingredientes:
1 litro de leche,
200 gramos de arroz
100 gramos de azúcar.
Si deseas agregarle algún aromatizante, se lo puedes añadir a la leche.
Preparación: En una olla coloca el arroz con la leche y el aromatizante. Cocina a fuego bajo hasta que el arroz este tierno, (entre 30 a 40 minutos), revolviendo cada tanto. Cuando ya esté casi listo, incorpora el azúcar.
Sìrvelo frío o caliente, espòlvoreale un poco de canela al gusto o bien puedes decorarlo con unas pasitas hummm,
Ahora sí buen provecho . . . .COLINA
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