RECETA DE PIMIENTOS... - AMIGOPARASIEMPRE

Serves: 4

Esta receta de pimientos asados rellenos de carne es muy sencilla de hacer y no tan laboriosa como en principio se cree.

Ingredients

Instructions

Mientras vamos asando los pimientos al horno a una temperatura de 150 ºC con calor tanto arriba como abajo (el propósito es dejarlos a medio asar y en últimas instancias darle un golpe de calor cuando ya estén rellenos con la carne), colocamos una sartén con un poco de aceite de oliva a calentar.
Cuando esté caliente, picamos la cebolla muy fina y la pochamos poco a poco para que quedé bien blandita.
Una vez esté la cebolla pochadita, añadimos la carne picada y removemos bien. Dejamos hacer a fuego medio durante unos 15-20 minutos. Le añadimos pimienta negra, pimienta blanca y curry al gusto.
Una vez esté hecha la carne, y apartada del fuego, le añadimos los tacos de jamón. Los movemos todo bien para que quede bien unido y mezclado.
Con esta mezcla de carne especiada y jamón iremos rellenando los pimientos que hemos dejado asados a la mitad. Y una vez rellenos, le damos el último golpe de calor durante 10 minutos a máxima potencia en el horno.
¡Y listo! plato rico y fácil de hacer.

Calories: 400

COMPARTIDO CON MUCHO AMOR,

MACHI V