600 gr Queso crema (para untar tipo Mascarpone,Philadelphia…)
300 gr nata mínimo 35% materia grasa
180 gr de azúcar
3 huevos frescos
1 cs harina común
Mermelada de arándanos (opcional)
Papel sulfurizado o papel de horno
PREPARACIÓN
1. “Forramos” un molde para tartas con papel para horno y reservamos, por otro lado, con ayuda de un batidor y en un bol grande, montamos la nata.
2. Seguidamente agregamos los huevos y batimos.
3. Lo siguiente es la harina, batimos.
4. Cuando este la mezcla uniforme, añadiremos el azúcar y batiendo agregamos el queso poco a poco hasta mezclar bien.
5. Vertemos la mezcla en el molde de tarta y horneamos a 200º unos 50-60 minutos en el horno pre calentado, el tiempo dependerá del horno, es importante no abrir la puerta del horno durante la cocción.
6. Espera a que enfríe si puedes y acompañar con la mermelada o confitura de tu gusto, aunque sola está de increíble.
NOTAS
Poco más hay que agregar a esta receta, como ya dije, puedes acompañarla de diversas confituras, jarabes, mermeladas, mieles o frutas, aunque sola es suficiente para disfrutar como niños.
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