Así que como niño con zapatos nuevos no me quito el aparato de la mesa de trabajo de la cocina y voy haciendo helados, primero con mis ingredientes favoritos, y me veo llegado el punto de hacer hasta de lentejas, con chorizo......
Ingredientes para un litro ( aproximadamente ):
. 500 gr de cerezas deshuesas.
. 140 gr de azúcar.
. 250 ml de agua.
. Una cucharadita de agua de rosas.
. Zumo de media lima.
Un dia antes llevamos el cubo de la heladera al congelador.
Deshuesamos las cerezas. Uso un boli, práctico.
Herbimos junto con el azúcar unos 5 minutos y trituramos cuando esté templado. Añadimos el agua de rosas y el zumo de lima. Eliminamos residuos y llevamos a la nevera 3 o 4 horas.
Yertemos la mezcla de cerezas con la heladera en el 1 para que vaya montando. Dejamos trabajar la máquina 15 minutos.
Llevamos al congelador un par de horas.
Como véis queda perfecto, modestamente. Es que estoy encantada con los resultados.
COMPARTIDO CON MUCHO AMOR,