Los vegetales verdes son muy buscados por su alto contenido de nutrientes. Estos son muy conocidos debido a sus propiedades curativas. Promueven un pH alcalino en el cuerpo, desintoxicándolo y ayudando al sistema inmunológico del cuerpo debido a su alto contenido de antioxidantes. Si son incluido en la dieta en forma regular, estos vegetales pueden:
Aumentar la energía durante el día
Fomentar la pérdida de peso
Eliminar toxinas del cuerpo
Fortalecer la piel, pelo y uñas
Mejorar el sistema inmunológico y reducir la probabilidad de sufrir enfermedades crónicas
Mejorar los patrones de sueño
Mejorar el rendimiento deportivo
Ayudar a construir musculo (que requiere algo más que solo proteína)
Una forma rápida de consumir todos estos nutrientes es en forma de jugo. Todos estos vegetales se pueden conseguir fácilmente en los comercios de tu ciudad, aunque siempre es recomendable adquirirlos en los lugares donde vendan productos frescos, los cuales mantienen un nivel más alto de nutrientes. Los lugares "artesanales", en donde la misma persona se encarga del cultivo, son la mejor opción para adquirir estos productos, ya que no existe ningún intermediario que haga que el precio aumente, y aún más importante, los alimentos no contendrán ningún tipo de conservantes. Así que tienes todo para ganar. Prueba alguna de las siguientes recetas de jugos verdes, y verás que además de ser excelente para la salud son súper deliciosos.

JUGO DE ACELGA

Beneficios:

Provee al cuerpo de fitonutrientes, como también una vasta variedad de microminerales. (acelga)
Previene la deshidratación y fomenta la desintoxicación del cuerpo (pepino)
Es una fuente saludable de azúcar (manzana)

Ingredientes:

1/4 de planta de acelga
1/4 de pepino
1/4 de manzana verde

Jugo de pepino

Beneficios:

Provee una buena hidratación, sacia la sed y libera las toxinas del organismo (pepino y apio)
Mejora la función inmunológica del cuerpo (naranja)

Ingredientes:

1/4 de pepino
1 tallo de apio
1/4 de naranja

JUANITA

Crea tu propio licuado verde

La siguiente es una guía básica para que cada uno pueda armar sus propias recetas de juegos verdes. Una vez que hayas probado alguna de estas combinaciones, te sentirás mucho más segura para experimentar tus propias creaciones.

Las posibilidades son infinitas. En un futuro podrás decidir si agregar algún otro ingrediente a tu receta, o quizás quitar alguno. ¡Todo lo decides tú!

No existe ninguna regla de lo que puedes o no poner dentro de la juguera.

Todas las combinaciones de abajo están calculadas para servir porciones de 400-600ml. Ajusta las medidas para obtener las cantidades deseadas.

Verdura/Fruta Base + Ingrediente Principal + Ingrediente Opcionales

= Un jugo verde delicioso!!

Verdura/Fruta Base

Primeramente, debemos decidir cuál va a ser la base de nuestro jugo.

Que estemos preparando un licuado verde no significa necesariamente que SOLOtengamos que usar vegetales verdes. También puedes usar vegetales coloridos, pero en cantidades menores.

Aquí te ofrecemos algunas recomendaciones:

1 zanahoria y 1-2 manzanas verdes:

Esta combinación es una de las mejores, ya que sabrá bien con cualquier otro ingrediente que agreguemos luego. Incluso con las manzanas verdes, esta mezcla resulta muy dulce (gracias a la zanahoria también) si ser demasiado empalagosa. Una alternativa excelente para comenzar a experimentar tus propias recetas de licuados verdes.

2 manzanas verdes y medio limón:

Esta base es excelente si quieres preparar jugos verdes que no sean tan dulce como en el caso anterior.

1 Pepino chico y 1-2 tallos de apio:

Esta combinación por si sola está llena de nutrientes, proveyendo al cuerpo de electrolitos y sodio. Un excelente jugo para atletas o gente que realiza actividad física.

Ingredientes principales

Elige cualquiera de las bases de arriba y combínalas con alguno de los siguientes ingredientes:

3-4 hojas de col rizada y dos tallos de apio.
½ lechuga pequeña y dos tallos de apio.
Media lechuga pequeña y 4-5 brotes de brócoli.
6-7 coles de brúcela, 1 ají rojo/amarillo y un cuarto de limón.
2-3 hojas de acelga, un puñado de espinaca y ¼de limón.
Media calabaza amarga un 1/8 de calabaza.
6-7 hojas de lechuga romana y 4-5 tallos de espárragos.
½ de jícama y una rodaja de raíz de loto.
Un puñado de espinaca, 1 ají rojo/amarillo y ¼ de limón.
6-7 hojas de lechuga romana, ½ cabeza de coliflor.

5 Pasta

"Entreno a luchadores de esgrima y tienes que garantizar energía durante muchas horas de entrenamiento y competición. Por eso es tan relevante la pasta, que se libera de forma lenta a lo largo del día. También es recomendable para personas que lleven a cabo un esfuerzo mental diario en esta lógica de trabajo en la que estamos instalados. Los hidratos de carbono deben componer el 50% de la dieta en una persona normal. Te pueden decir que favorece la obesidad, pero lo cierto es que se digiere con mucha facilidad. Una sugerencia, elaborarla con tomate y no con beicon y nata, que es demasiado calórica".

Consejo de José Antonio Quevedo, médico deportivo

6 Manzana

¿La fruta del pecado? Ni caso a Adán y Eva. Un gran error sería no tomarla. Sus flavonoides y su quercitina tienen excelentes propiedades antioxidantes, así que previenen enfermedades, entre ellas, algunos tipos de cáncer. Gran parte de la manzana es agua, pero ella no se contenta con eso: dulce y saludable, aporta azúcares y fibra. Y nada de pelarlas. Para que sus beneficios lleguen al organismo hay que comerlas con piel, después de lavarlas, eso sí, porque pueden contener residuos de pesticidas.

7 Patata

¿Qué sería el mundo sin ella? Cristóbal Colón hizo bien en traerla a Europa desde América. Aporta mucha energía debido a los carbohidratos, especialmente almidones, y juega un papel importante en situaciones de malnutrición y pobreza.

8 Naranja y mandarina

Son un tentempié y no engordan. El nutriente estrella es la vitamina C. Una naranja mediana o un vaso de zumo cubren prácticamente los 60 miligramos de vitamina diaria en una persona adulta. Y su poder antioxidante repele las células cancerosas.

9 Espárrago verde

Esos brotes verdes casi practican la magia: aportan pocas calorías y mucha fibra, minerales (potasio, calcio, magnesio) y vitamina E. Encima, están ricos. Porque, ¿quién se resiste a un buen revuelto?

Nutrición y salud: ¿Cuáles son los zumos de frutas más beneficiosos para el cuerpo?

Ricos, sabrosos, refrescantes y llenos de vitaminas, los zumos de fruta no pueden faltar en la dieta saludable. Son una de las opciones más saludables para mantener el cuerpo hidratado y el peso controlado.

Los zumos de frutas naturales (los vendidos en los supermercados preparados o en polvo no entran en este listado) aliados a una dieta saludable son capaces de prevenir y tratar enfermedades. Con la llegada de días más calientes, conozca los zumos de frutas más beneficiosos para tu salud:

Zumo de granada: la granada cuenta con propiedades que ayudan a bajar los niveles de colesterol, el LDL. Los antioxidantes presentes en la fruta disuelven las placas de grasas que se forman en las arterias, reduciendo probabilidades de derrames e infartos. En la falta de la granada, puedes sustituirla por otra fruta con propiedades similares como la sandía, rica en fibras, vitaminas A y C, además del complejo B.

Zumo de manzana: la manzana cuenta con propiedades que mantienen la salud del cerebro en perfectas condiciones. La manzana previene el mal de Alzheimer, mantiene la memoria y has funciones cognitivas.

Zumo de naranja: cuenta con sustancias que mejoran la función de los vasos sanguíneos, ayudando a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. También es importante para prevenir la formación de cálculos renales. La vitamina C presente en la fruta ayuda a reforzar el sistema inmunológico, previniendo gripes, resfriados e infecciones.

Zumo de piña: con unas hojas de hierbabuena es el colmo de lo refréscate. La fruta cuenta con una enzima que ayuda el organismo a digerir proteínas y regula el funcionamiento del intestino.

Zumo de tomate: ofrece buenas dosis de licopeno, antioxidante que previene el cáncer de próstata y de mama, además de vitamina A, complejo B, fosforo, potasio, calcio y magnesio.

ASÓMBRESE CON LAS UTILIDADES DEL PEPINO

1. Los pepinos contienen más de las vitaminas que usted necesita diariamente. Solo un pepino contiene Vitamina B1,Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B5, Vitamina B6, Acido Fólico, Vitamina C, Calcio, Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio y Zinc.

2. ¿Cansado de que su espejo se empape de vapor después de una ducha?

Frote una rodaja de pepino a través del espejo, le eliminará la niebla y le suministrará una fragancia calmante como spa.

3. ¿Están los gusanos y las babosas arruinando sus matas?

Coloque unas pocas rodajas en una lata pequeña y su jardín se verá libre de plagas. Los químicos en el pepino reaccionan con el aluminio para emitir una esencia indetectable por los humanos pero enloquece a las plagas del jardín y hace que ellas abandonen el área.

4. ¿Quiere conocer una forma rápida y fácil para remover la celulitis antes de ír a la piscina?

Frote una o dos rodajas de pepino por unos pocos minutos en el área con el problema y los fotoquímicos del pepino hacen que el colágeno en su piel se apriete, afirmando la capa exterior y reduciendo la visibilidad de la celulitis. También trabaja magníficamente en las arrugas.

5. ¿Quiere evitar un guayabo (resaca) o un terrible dolor de cabeza?

Coma unas rodajas de de pepino antes de irse a la cama y se levántará fresco y libre de cualquier malestar. Los pepinos contienen suficiente azúcar, vitaminas B y electrolitos para reaprovisionar los nutrientes esenciales perdidos en el cuerpo, conservando todo en equilibrio, evitando los guayabos y dolores de cabeza.

6.¿Esta tratando de combatir los excesos de comida de la tarde o de la noche?

El pepino ha sido usado por siglos y con frecuencia por exploradores,comerciantes y tramperos Europeos como comida rápida para engañar la hambruna.

7. ¿Tiene una reunión importante o una entrevista de trabajo y usted ve

que no tiene suficiente tiempo para limpiar sus zapatos? Refriegue un pedazo de pepino fresco sobre el zapato, sus químicos le suministraran un brillo rápido y durable, que no solo luce muy bien, sino que también repele el agua.

8. ¿No tiene aceite o grasa y necesita arreglar esa bisagra chillona?

Tome una rodaja de pepino y frótela en la bisagra problemática y verá cómo el ruido desaparece.

9. ¿Está estresado y no tiene tiempo para un masaje facial o visitar el spa?

Corte un pepino entero y colóquelo en un recipiente con agua y póngalo a hervir. Los químicos y los nutrientes del pepino reaccionaran con el agua hervida y se liberaran en el vapor, creando un calmante y relajante aroma que reduce el estrés. Se ha comprobado aplicándolo en madres estresadas y estudiantes en los exámenes finales.

10. ¿Terminó un almuerzo de negocios y se da cuenta que no tiene goma de mascar o menta?

Tome una rodaja de pepino y presiónela en el paladar de su boca con su lengua por 30 segundos y eliminará el aliento de comida; los fotoquímicos matan las bacterias responsables del aliento en

su boca.

11.¿Desea limpiar sus grifos, lavaplatos o aleaciones de acero?

Tome una rodaja de pepino y frótela en la superficie que usted quiere limpiar; no solamente le removerá lo opaco sino que le devuelve el brillo, no dejará rayones y no afectará sus dedos o uñas mientras limpia.

12. ¿Está escribiendo con un lápiz y comete un error?

Tome el exterior del pepino (cáscara) y úselo suavemente para borrar el escrito; también trabaja magníficamente en crayones y marcadores que los niños han usado para decorar las paredes...

COLINA

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para cuidar mejor y dar mejor calidad a