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General: LA COMIDA DEL DOMINGO
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رسائل 1 من 3 في الفقرة |
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| من: nania2 (الرسالة الأصلية) |
مبعوث: 05/10/2019 09:34 |
FLAMENQUINES
Ingredientes para 4 personas:
500g de Filetes de Cerdo
250g de Jamón Serrano en lonchas
2 dientes de Ajo
Perejil
Zumo de un limón
1 Huevo
Pan Rallado
Harina
Sal
Aceite
Elaboración:
1. En un bol o plato hondo echa el perejil y el ajo bien picadito junto con el zumo de limón.
2.
Por otro lado, con ayuda de una maza de cocina, extiende bien los
filetes de cerdo hasta que queden muy finos e introdúcelos bien
extendidos en el bol sobre la mezcla anterior. Déjalo macerar durante al
menos 90 minutos.
3.
Tras este tiempo, coloca los filetes bien estirados (escurridos y
quitando el exceso de ajo y perejil) sobre una superficie lisa.
4.
Cubre cada filete con las lonchas que necesites de jamón serrano.
Enróllalos (el jamón serrano quedará siempre en el interior).
5.
Rebózalos en harina, huevo batido y pan rallado (en este orden) y
friélos en aceite muy caliente. Para que no se te desarmen, puedes
pincharles con palillos después de rebozarlos.
6.
Tras freirlos, escurre el aceite en papel de cocina, y sírvelos
partidos en rodajitas con una ensalada, patatas fritas o una salsa de
tomate.
Consejos:
*Los
flamenquines también suelen llevar huevo duro en su interior. Si
quieres incorporarlo en esta receta, cuece dos huevos, pícalos bien y
añádelos en el paso 4, encima del jamón serrano.
*Menos tradicional es añadirles queso en lonchas, pero con este ingrediente este plato también estará delicioso.
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من: nania2 |
مبعوث: 05/10/2019 09:39 |
PASTAS FACILES
 cantidades para 120 pastas aproximadamente:250 gr. mantequilla (una tarrina entera)llenar la misma tarrina de aceite250 gr. azúcar2 huevos900 gr. harinapizca de salPreparacion:Cernir
la aharina e ir agregando la mantequilla poco a poco batir hasta
integrarla bien posteriormente agregar los huevos el azucar y la sal.Amasar
perfectamente y con una botella de vino o un rodillo poner sobre la
placha de la cocina una porcion, aplanar a dejar la masa delgada
extendida para cortar con los moldes de las galletasEngrasar unas laminas para galletas colcar separadas aunque no creceran mucho.Precalentar por 10 minutos el horno a 180º C.y hornear en la parte superior del horno por 15 minutos mas o menos hasta que las veamos por encima doraditas.sacar enfriar y decorar a tu gusto. POSTRE
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من: karmyna |
مبعوث: 05/10/2019 18:44 |
Gracias amiga por compartirnos esta suculenta receta
Karmyna |
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