El espagueti es una de las pastas más exquisitas, prácticas y versátiles
que existen dentro de la gastronomía universal, ya que pueden ser
preparados con infinidad de ingredientes dando como resultado unos
increíbles platillos.
Acompáñanos en esta exquisita receta de espaguetis con crema que querrás repetir una y otra vez, a todos en casa encantará.
Ingredientes para 5 raciones de Espagueti con crema de elote:
En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de esta rica pasta de espagueti con crema de elote.
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Vamos a iniciar nuestra preparación de espagueti con elote cocinando la pasta
de espagueti, para ello en una cacerola colocamos suficiente agua como
para cubrir los espagueti, la ponemos a fuego alto, añadimos un trozo de
cebolla, el ajo, una pizca de sal, pimienta y un chorrito de aceite.
Una vez esté hirviendo el agua añadimos los espagueti para que comience
su cocción, esto tardara aproximadamente unos 4 minutos,y una vez lista
drenamos el agua y reservamos la pasta por un momento.
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Mientras tanto, tomamos los elotes frescos y comenzamos a desgranarlos con ayuda de un cuchillo y con mucho cuidado.
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Ahora tomamos los granos de elote y los colocamos en una cacerola con
agua, unos trozos de cebolla y una pizca de sal, y dejamos que se
cuezan muy bien a fuego medio por aproximadamente 10 minutos. Una vez cocidos los granitos de elote los retiramos del agua en que se cocieron y los reservamos un momento.
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En un sartén con aceite previamente calentado agregamos un poco de cebolla y ajo picados
finamente, dejamos que se doren un momento, moviéndolos constantemente
para evitar que se quemen. Esto le dará un sabor aún más bueno a
nuestros plato de espagueti con crema de elote
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Ahora añadimos los granitos de elote que cocinamos
hace un momento y dejamos que se frían perfectamente a fuego alto, hasta
que obtengan un color dorado. Una vez listos retiramos del fuego y
reservamos.
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Por otro lado colocamos en la licuadora la crema, la leche, y los granos de elote fritos, y procedemos a licuarlos para formar nuestra crema de elote.
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En una cacerola caliente disolvemos un trozo de mantequilla, una vez derretida agregamos la crema de elote que acabamos de formar hace un momento y dejamos que se sazone muy bien, una vez lista retiramos del fuego.
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Por último añadimos la pasta de espagueti a la crema y movemos para que se integren perfectamente.
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Y ¡LISTO! Ya podemos servir esta exquisito plato de espaguetis con crema de elote, sabemos que te encantará. ¡Buen provecho!
Si te ha gustado la receta de Espagueti con crema de elote, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Espaguetis. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.
POSTRE
¿Qué puedes
preparar una tarde en casa si tienes huevos en la nevera y leche? Muy
fácil añade un poco de azúcar y esencia de vainilla y prepara una
deliciosa leche asada con caramelo, ideal para conquistar el paladar de
los más golosos. ¿No se te hace agua la boca?
Ingredientes
• 1 Litro de leche
• 8 huevos
• 200 gr de azúcar
• Esencia de vainilla
Ingredientes caramelo
• 100 gr de azúcar
• 50 ml de agua
Cómo preparar el caramelo
En una olla agrega azúcar y
el agua, lleva a fuego hasta formar el caramelo del color de la imagen.
Ver imagen inferior. Verter caramelo sobre una fuente.
PRECISAMENTE LE ACABO DE DECIR A MI HIJA QUE ESTOY MUERTA DEL HAMBRE Y ELLA SE FUE A LA COCINA A PREPARAR ALGO DE COMER Y VEO ESTE APORTE DE COMIDA Y ME HE PUESTO PEOR CON EL HAMBRE. QUE MARAVILLA DE SPAGUETTIS. LO ACABO DE COPIAR, PUES LO HARE.
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