Instrucciones

1. Licuar

   En una sartén, calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega las rajas de chile poblano y cocina por 3 minutos. Para la salsa, licúa la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® el consomé de pollo, la fécula de maíz y el agua.

2. Incorporar

   Calienta la salsa a fuego bajo por 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Mezcla la salsa con los granos de elote y el espagueti previamente cocido y escurrido.

3. Servir

   Decora con granos de elote. Sirve caliente y ofrece.

4. Consejo culinario

   Para pelar los chiles poblanos, ásalos e introdúcelos en una bolsa de plástico, ciérrala y reposa por 5 minutos, quita la piel y las semillas y corta en rajas.

5. Consejo nutricional

   El chile poblano es buena fuente de vitamina A, la cual puede ayudar a tener una piel saludable.

POSTRE

 

- 150 grs. azúcar
- Unos 70 gr. de cacao puro en polvo
- 1/5 l. de nata para montar
- Bizcochos de soletilla
- Una taza de café
- 250 gr. de queso mascarpone o Philadelphia en realidad cualquier queso de este tipo sirve

 

 

Montar la nata a medio montar añadir el azucar y por ultimo el queso

Poner los bizcochos en un milde un poco hondo e ir bñándolos con el cafe, repende de como te guste el emborracharlos más o menos de café
Cubrir los bizcochcos con una capa de la mezcla de la nata con el queso,
Poner  otra capa de bizcochos y emborrachados con el café
Ponemos una segunda capa  de la mezcla de queso, extender bien y por ultimo espolvorear con el cacao , sino tengo pongo colacao , nesquik..........y a la nevera
se puede congelar y sacar un rato antes de comerlo
Es un postre que lo puedes tener preparado con días de antelación.