Preparación: 

1. Salpimentamos la carne muy bien  

y colocamos en una plancha para 

 dorarla en un poco de mantequilla, 

 esto es para cerrar los poros  y no

 perder sus jugos luego….

2.Cuando este dorada por ambos

 lados ponemos esta en una  parrilla y

debajo de esta colocamos  las verduras

en trozos, con un poco de sal y

 pimienta también.. Unos trocitos

de mantequilla y un buen chorro

 grandotote jiii de Coca cola  y

 llevamos al horno precalentado.
Dejamos alli hasta que este doraditas

 y cocinadas, a su gusto..

siempre hay que hecharles un ojito

 para revisar como esta de liquido el fondo..

 si se seca muy rapido, agregamos

 rociando la carne con mas  cocacola.

 

Mientras se hace la carne vamos

 a preparar la cebolla y los champiñones...

La cebolla en rodajas bien delagadas

 las colocamos en el mismo sarten

donde doramos la primera ves la carne

para no perder estos jugos tan sabrosos.

Agregamos un chorrito de aceite de Oliva

 y un poquito de mantequilla..

Dejamos a fuego medio bajo dorar,

 hasta que tomen un color dorado bien bonito,

salpimentamos y yo agrego

 una cucharadita de azucar que le da

un color  y sabor unico....

Se demoran unos 10 minuticos en

 estar en su punto..

Reservamos la cebolla y

 ponemos los champiñones.

 

Estos los colocamos en la sarten

 donde doramos nuestras cebollas, con

 un trocito mas de mantequilla , sal, pimienta

 y  como ven un buen chorro de cocacola,

 esta es maravillosa...para cocinar y para tomar.

 

Luego pasamos a un sarten grande,

 la carne cocinada o dorada

 que hemos sacado del horno y

ponemos las frutas ( manzana y durazno)

 en este sarten .

Bañamos esto con el deglasado

de la bandeja que llevamos al horno

con las verduras y la carne.

Como se hace este deglasado ?

Muy sencillo sacas las verduras

y aplastas o pasas por un chino (Colador)

 no mucho, pues la verdad el sabor

es un poco fuerte para mi gusto

 y regresas a la bandeja agregandole

 otro chorrito de coca, compruebas la sal y

 pones en el fuego por unos minutos..

 para que redusca un poco.. 

y se lo agregas a la carne con las frutas...

Aparte enun sarten con bastante aceite

 y bien caliente fritas los palitos

 delgados de platano verde,

esto es para decorar..

Ahora pasamos a servir..

Un buen trozo de carne, pure de papa,

 ensalada verde y aca en casa no puede

 faltar un buen arroz en este caso

 lo hice con cocacola, remplace una

 taza de agua por una de coca cola.

Y listo