Ensalada con queso manchego

Ingredientes

Cebolla

1 huevo duro

1 lechuga grande

1/2 litro de salsa mayonesa

2 pepinos

Perejil

200 gramos de queso manchego curado (usar el queso que tengais en vuestras region pero que sea curado)

4 tomates

Preparación

Lava y seca las hojas de lechuga y córtalas en tiras anchas

Pónlas sobre una fuente redonda

Corta los tomates en rodajas y colócalos sobre la lechuga

Pela los pepinos, córtalos en rodajas y pónlos sobre los tomates

Corta el queso en tiras y repártelo sobre todo lo anterior

Cubre con salsa mayonesa y cebolla picada

Pica el huevo duro y el perejil y repártelo por encima

Mete en la nevera hasta el momento de servir