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Respuesta  Mensaje 1 de 1 en el tema 
De: Mary Carmen  (Mensaje original) Enviado: 28/09/2009 17:56

Tortilla de tres pisos

Ingredientes (4 personas)

12 huevos

3/4 kilogramo de patatas

2 latas pequeñas de bonito en aceite

1 lata pequeña de guisantes

100 gramos de jamón serrano

250 gramos de tomate frito

Mayonesa

Queso para fundir

Aceite

Sal

Preparación

Pelamos las patatas, las cortamos en rodajitas finas

Las freímos en una sartén con abundante aceite con un poco de sal

Una vez blandita la patata, la escurrimos

La mezclamos con 4 huevos y hacemos una tortilla redonda

Con otros 4 huevos hacemos una tortilla redonda de atún

Con los últimos 4 huevos hacemos otra tortilla redonda con el jamón y los guisantes

Colocamos una tortilla encima de otra y entre tortilla y tortilla una capa de tomate frito, otra de mayonesa, y otra de queso para fundir

Como si fuese un sandwich

Cortamos como si fuese una tarta, llevando parte de las tres tortillas

Acompañar de una buena ensalada



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