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Respuesta  Mensaje 1 de 1 en el tema 
De: Mary Carmen  (Mensaje original) Enviado: 10/04/2010 22:25

Tomates rellenos

Ingredientes

6 tomates del mismo tamaño

2 latas de atún en aceite

4 cucharadas de arroz blanco cocido

2 dientes de ajo

1/2 cebolla muy picadita

4 cucharadas de bechamel (puede ser de brik)

Sal y pimienta negra

Aceite

Preparacion

Cortar la parte superior de los tomates y vaciar con una cuchara de café y con cuidado de que no se rompan

Picar la pulpa y sofreír los dientes de ajo junto con la cebolla picada con cuidado de que no se quemen

Añadir la pulpa picada y pochar unos minutos

Salpimentar y agregar el atún desmigado y el arroz

Remover

Saltear unos momentos y rellenar los tomates con el sofrito

Colocar en una fuente refractaria y cubrir cada tomate con un poco de bechamel

Meter al horno precalentado durante unos 15 minutos



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