Como pintar mazapán
El mazapán es una pasta de almendras y azúcar que se utiliza en repostería para hacer figuras decorativas o para cubrir tortas. Tendrás que pintarlo para darle color antes de usarlo en tus productos horneados. Colorear mazapán es un procedimiento práctico.
El colorante en polvo es preferible sobre el colorante para alimentos líquido porque usando líquido se puede cambiar la textura del mazapán ya terminado.
Tendrás que usar guantes de látex ya que vas a trabajar con el colorante de alimentos y puedes mancharte las manos.
Aplica el colorante en la superficie del mazapán con un palillo.
Limpia el colorante del palillo sobre la superficie del mazapán.
Amasa el mazapán con las manos hasta que el color sea uniforme. Este proceso puede tardar algún tiempo en completarse.
Si ya tienes la forma, deja que el mazapán se seque unas horas antes de comenzar. Esto hace que el mazapán tenga una buena superficie para pintar, que no sea demasiado húmeda.
Utiliza un pincel para pintar las figuras.
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