POLLO EN SALSA DE ZANAHORIA
Tiempo de preparacion 10 Minutos
Tiempo de cocción 25 Minutos
Receta para 4 personas
4 partes de pollo
1/2 cebolla
2 zanahoria cortada en rodajas
Pimiento rojo seco molido
1 pastilla de caldo de pollo
2 dientes de ajo
1 taza de agua
2 patatas grandes cortadas en rodajas
Sal
Pimienta al gusto ´
En una cacerola se coloca la cebolla con el ajo y el aceite, la ponemos al fuego y dejamos hasta que la cebolla este transparente. Luego se agrega el pimiento molido y esperamos hasta que tome punto. A continuación incorporamos el pollo, la patata, la pastilla de caldo, la zanahoria, una taza de agua y sal y pimienta al gusto. Se deja cocinar unos 20 minutos.
Cuando ya esté cocido el pollo y las patatas los separamos (solo el pollo y la patata) y lo echamos en otra olla a parte, y el resto de la preparación lo trituramos, hasta que se forme una crema, la cual después agregaremos en la olla donde están las presas.
Se sirve con arroz blanco.
Argomento precedente
Primo 
