GRAN PASTEL DE CALABAZA
Ingredientes:
1 paquete de mezcla para pastel (cake) de cualquier sabor
1 paquete de queso crema PHILADELPHIA
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla ablandada
4 tazas de az�car en polvo
Unas gotas de colorante para alimentos: verde, rojo y amarillo
1 cono para helado
The_Great_Pumpkin_Cake.jpg (8457 bytes)
Elaboraci�n:
Prepara la mezcla para el pastel, siguiendo las instrucciones en el paquete, y horn�ala en un molde acanalado con tubo central de 12 tazas de capacidad. Deja que se enfr�e en el molde durante 10 minutos. Desmolda el pastel; d�jalo enfriar completamente sobre una rejilla de metal.
Bate el queso crema y la mantequilla en un taz�n peque�o con la batidora el�ctrica a velocidad media hasta que quede cremoso. A�ade gradualmente el az�car, batiendo bien cada vez hasta que est� ligero y esponjoso. Saca 1/2 taza de la cobertura; col�cala en un taz�n peque�o. A�ade el colorante verde; mezcla bien todo. Esparce la mitad de la cobertura verde sobre la parte externa del cono para helado; ponlo aparte. Guarda el resto de la cobertura verde para usarla m�s tarde.
Agrega los colorantes rojo y amarillo al resto de la cobertura blanca para te�irla de color naranja. Esp�rcela sobre el pastel para que parezca una calabaza. Invierte el cono para helado y ponlo dentro del agujero que form� el tubo del molde para que parezca el "tallo de la calabaza". Exprime en sentido vertical y a lo largo de las hendiduras del pastel la cobertura verde que guardaste.
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