Muchos piscicultores los alimentan
con hormonas de crecimiento, especialmente en los países asiáticos. El
bagre de crecimiento libre es mucho menos peligroso y tiene más valor
nutricional.
Especialmente el atún negro y el atún rojo CONTIENEN MUCHO MERCURIO.
LA concentración de grasas no
saludables en la tilapia es casi tan alta como en la manteca de cerdo.
El consumo excesivo de este pescado conduce a un aumento de los niveles
de colesterol.
La mayoría del panga que podemos
comprar en nuestras tiendas vienen de Vietnam (desde el río Mekong - uno
de los más contaminados en el mundo). Además este pescado contiene un
nivel elevado de nitrofurazona y polifosfatos, que son conocidos
carcinógenos .
Al comprar el salmón, elige los
trozos con hilos blancos en ellos - si un pedazo es completamente rojo,
probablemente ha sido teñido.
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Saludos cordiales de Mercedera,
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