Ingredientes:
Medio Cordero o ternasco de Aragon(concretamente de Huesca)
Patatas
Cebolla Dulce
Aceite de Oliva
Perejil
Pimenton
Albahaca
Pimienta Negra Molina
Un poquico de vino tinto
Precalentar el horno a 250 ºC
Mientras se calienta el horno vamos preparando las patatas a rodajas con aros de cebolla,un poco de sal,perejil y albahaca
Sazonamos el ternasco y lo colocamos sobre la base de patatas y cebollas especiamos con un poco de perejil,pimienta negra y un poco de pimenton
Al horno con el de 10 a 15 minutos bajamos el fuego a unos 200ºC
el tiempo dependera del horno que tengais en el pueblo lo hago con uno de gas y tarde unos 35-40 minutos aqui es electrico y sobre 50-60
PD: Antes de todo estos se da por descontado que sus habreis lavados las manos
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