L'altre dia vaig fer un descobriment. Resulta que, a la feina, tinc un kilet de petals de flor de tila molt secs collits per mi aquest estiu. Doncs bé, cada nit agafo un grapadet de 30 o 40 g i, a la cafetera elèctrica de filtre m'en preparo 3/4 de litre d'infusió per tota la nit. Divendres passat, a més a més, vaig afegir 15 o 20 g de Te verd "le Touareg" però em vaig oblidar d'apagar l'interruptor de la cafetera i vaig marxar. En arribar diumenge a la nit per començar la setmana altre cop, la cantina feia un aroma especial i molt agradable. Doncs bé, em vaig trobar la cafetera encesa amb un dit d'infusió concentrada i una essència marronosa al fons de la gerra de vidre, ja que, amb la calor, s'havia evaporat l'aigua. El millor que s'em va ocòrrer va ser afegir-hi llet i remenar. Doncs bé, crec que vaig fer el descobriment del segle, doncs tant pel color que va agafar, com pel gust excepcional, em sembla que he trobat una recepta nova sustitutiva de LA MILLOR XOCOLATA AMB LLET QUE HE TASTAT MAI !!!
Penso experimentar amb aquesta infusió-dessecació, doncs em vaig quedar ben parat de la semblança amb la xocolata. Coneixia la farina de garrofí, pero això va ser una sorpresa.
40 g de Flor de Tila
20 g de Te verd "Le Touareg"
3/4 l de Aigua
Passar per Cafetera de Filtre Elèctrica i evaporar lentament.
Afegir 1/2 l aprox. de llet al residu.
Resultat 1/2 litre de "COLA-CAO" VIRTUÓS ... :p
Poxi: Con su permiso he puesto la receta ... desde el feis... si alguien lo hace... que me diga...