Montadito de foi fresco y huevo de codorniz - AiresdeLevante

MONTADITO DE FOI FRESCO Y HUEVO DE CODORNIZ

Tipo de cocina: Entrante

Número de partes: 1

Tiempo de preparación: 15 Minuto(s)

Tiempo de cocción: 5 Minuto(s)

Dificultad: Muy fácil

Ingredientes:

12 huevos de codorniz
12 rebanadas de pan
13 rodajas de foi fresco
sal
aceite de oliva
acetato de modena
Preparación:

Ponemos la sarten a calentar y pasamos el foi para dorarlo bien, le ponemos sal, tostamos el pan un poco para que nos quede mas crujiente el bocado, hacemos los huevos con un poco de aceite, y vamos a montar el plato.
Ponemos una rodaja de pan, y le añadimos el foi, al cual le ponemos unas gotas de acetato de modena, y encima el huevo frito, servimos caliente.
Lo acompañamos de una copa de vino tinto.

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Respuesta

Mensaje 2 de 10 en el tema

De: ArOmA De mUjEr

Enviado: 09/07/2012 10:12

Podemos usar este tipo de chorizo para dar sabor a nuestras verduras

ALCACHOFAS CON CHORIZO DE PAVO

Tipo de cocina: Plato

Número de partes: 2

Tiempo de preparación: 15 Minuto(s)

Tiempo de cocción: 15 Minuto(s)

Dificultad: Muy fácil

Ingredientes:

1 bolsa de corazones de alcachofas congeladas
1 cebolla pequeña
5 lonchas de chorizo de pavo
Pimentón picante
Sal
Preparación:

En una sartén anti adherente saltearemos el chorizo en trocitos, reservamos.

Aprovechamos el jugo que deja el chorizo y añadimos la cebolla picada y las alcachofas con un poco de sal , sin descongelar o como indique en el envase, tapamos la sartén y vamos removiendo.

Cuando estén casi listas espolvoreamos el pimentón picante, removemos un par de veces sólo, y servimos.