Yo lo hago más o menos como lo explicó un día Arguiñano.....
Pica una cebolla y un ajo y los pochas en una sartén, si te gusta le puedes poner también pimiento picado, yo no le pongo porque no me gusta mucho, una vez hecho incorpora la carne picada, salpimientas y rehogas. Prepara una salsa de tomate la incorporas y a fuego suave lo vas cocinando.
Aparte lavas las patatas y con la piel las pones a cocer. una vez ya estan listas las dejas que se enfrien y las pelas trocéalas y pasa por el pasapuré.
En un molde para el horno, pones una primera capa de patata bien extendida, luego una capa de carne y termina con otra de puré, si quieres hacer otra capa, la puedes hacer.
Le poner por encima bastante queso rallado y al horno a gratinar como a ti te guste de dorado.
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..au
Gracias!!
..kaguen er kopon.bamos amenos ehh
..