Fallece a los 74 años Mercedes Sosa Siempre fue un símbolo de libertad   En su partida de nacimiento figura como Haydee Mercedes Sosa   Natural de Tucumán, una de las provincias más pobres y castigadas con mayor severidad por el terrorismo de Estado y la guerrilla en los años 70   Rebelde frente a la última dictadura militar (1876-83)   “La Voz de Latinoamérica”   Como la rebautizó el mundo, se resistió a abandonar Argentina   Pero su detención sobre el escenario, mientras cantaba en un teatro de la ciudad balneario de mar del Plata, en 1979, la convenció violentamente de que aquí no tenía futuro Sin darle muchas vueltas Gladys Osorio, tal y como se presentaba al inicio de su carrera, hizo las maletas y se exilió en Madrid y París   Atrás dejó la tristeza de la reciente muerte de su segundo marido y a un país en llamas La jovencita que a los 16 años triunfó con su voz en un concurso de radio se convirtió con el tiempo en una señora con aspecto y voz de soprano aunque terminaría con un timbre de contralto   Versión criolla de Montserrat Caballé   Tocaba la guitarra, el charango y el piano Igual entonaba un tango que un rock o una chacarera   A lo largo de su vida grabó más de cincuenta discos y participó en media docena de películas   Compartió micrófono, entre otros;   Pavarotti, Alfredo Kraus, Sting, Nana Mouskouri, Joan Baez, Milton Nascimiento, Caetano Veloso, Chico Buarque, Luz Casal, Pata Negra y Shakira   Entre sus álbumes se destacaron Homenaje a Violeta Parra (1971) Canciones con fundamento (1965) Yo no canto por cantar (1966) Mujeres argentinas (1969) Cantata Sudamericana (1972)   Mercedes Sosa interpreta a Atahualpa Yupanki (1977) Mercedes Sosa en Argentina (1982)   Alta fidelidad (1997)

Día Mundial de los animales Cría de Tigrillo Ocelote (Felis pardalis) Espécimen en peligro de extinción Garza Blanca (Casmerodius albus)

Los Simpsons contra la obesidad El Gobierno británico recurrirá a los Simpsons para atajar el problema de la obesidad en el Reino Unido El Ministerio de Sanidad patrocinará episodios de esta famosa familia de dibujos animados como parte de una campaña titulada 'Change4Life' Que empezará el lunes en el canal 4 de la televisión británica y se prolongará hasta las navidades Los televidentes podrán ver, al principio de cada episodio de los Simpson, imágenes de esta familia comiendo en el sofá de casa comida basura Que después es sustituida por alimentos más nutritivos, como frutas, verduras, carnes y etc....

Tailandia celebra el Festival del búfalo de agua Un joven trata de montar un búfalo durante una competición celebrada dentro del festival de carreras de búfalos En Chon Buri, cerca de Pattaya, Tailandia El festival conmemora el final de la recogida del arroz

PLENILUNIO La luna llena se ve sobre los barcos amarrados en la darsena interior del Puerto de Valencia

ANTIGUEDADES Detalle de un conjunto de artículos de un puesto de venta en la Feria de Tristán Narvaja en Montevideo (Uruguay)

Fotos a puñetazos Matty Martin, un estudiante de diseño industrial en la universidad de las Artes de California, ha inventado una cámara digital muy especial La Punch Camera Basta con darle un puñetazo a la cámara para que imprima la fotografía en un papel La cámara combina un clásico sensor para capturar imagen digital, una pantalla LCD y un sistema de agujas para perforar pequeños agujeros de diferentes tamaños y crear así una copia de la fotografía El sistema emplea un número fijo de agujas agrupadas en cuatro tamaños diferentes, según la intensidad de la marca que se quiera hacer Sólo hay que colocar cualquier tipo de papel, en la ranura que tiene la cámara para ese fin, y darle un puñetazo encima La imagen quedará impresa a base de agujeros de mayor o menor anchura

Fallece Reinhard Mohn, el fundador del Círculo de Lectores El empresario alemán Reinhard Mohn falleció ayer en su casa de Gütersloh a los 88 años Entre sus méritos al frente del grupo Bertelsmann, del que era fundador, está la creación de un club de lectura, que en España se llama Círculo de Lectores desde 1962 Su trabajo para fomentar la lectura y el desarrollo de un novedoso modelo empresarial en el ámbito de la cultura y la comunicación, le sirvieron para ganar el Premio Príncipe de Asturias de Comunicación y Humanidades en 1998

Un osito polar muy perezoso Las aguas del Ártico podrían estar en su punto más gélido Quizás eso explique por qué un oso polar cachorro se aferró a la espalda de su madre en busca de calor, un comportamiento –según los expertos- no muy común entre los miembros de esa especie

India Mujeres recién casadas se pintan las manos con Henna en preparación para el Festival hindú Karva Chauth (El Día de los Maridos) El próximo 7 de octubre Las mujeres casadas ayunan y rezan por el bienestar, prosperidad y longevidad de sus esposos

Servicio de vida Salvaje de Kenia Encontraron deambulando al animal entre unas casas en Nairobi (Kenia) por lo que le dispararon un dardo tranquilizante para así poder desplazarlo a una zona más segura

La bióloga estadounidense, Carol Greider (i) y la australiana residente en EE UU, Elisabeth H. Blackburn Van a recibir el Premio Nobel de Medicina 2009 Por sus descubrimientos de cómo la encima telomerasa protege los cromosomas

Coca de sardinas y tomate confitado PARA 4 PERSONAS MASA 100 gramos de harina 50 gramos de mantequilla 1 pizca de sal 1 cucharada de agua helada (Podemos usar masa brisa comprada) RELLENO 1 kilo de sardinas frescas y gordas, 4 tomates de pera, aceite de oliva, sal, azúcar, tomillo y 1 huevo Preparación Escaldar los tomates en agua hirviendo y refrescar en agua y hielo Pelar y vaciar de semillas, dejando el tomate en 4 gajos Aliñarlos con aceite, sal, azúcar y tomillo y ponerlos en una bandeja horno con papel sulfurado Cocer al horno a unos 80º C durante 4 horas, aunque podemos acelerar el tiempo poniendo el termostato más alto El resultado debe ser un tomate semisecado y sabroso Mientras, hacer la masa Tamizar la harina en un cuenco y añadir una pizca de sal Añadir la mantequilla fría en daditos Con paciencia, frotar con las puntas de los dedos la mantequilla con la harina hasta que el conjunto tome aspecto arenoso y desaparezcan los trozos de mantequilla Hacer un hueco en el centro y poner en él el agua Mezclar justo lo necesario para unir la masa y formar una bola con ella Envolver la bola de masa en papel plástico y dejar reposar en nevera 30 minutos Limpiar con los dedos las sardinas de escamas debajo del chorro de agua y filetear el pescado con un cuchillo bien afilado, eliminando cabeza, espinas y intestinos Esta parte nos la puede hacer nuestro pescadero de confianza Reservar en nevera Estirar bien fina la masa con un rodillo y cortar en porciones rectangulares de 4x8 centímetros Poner en una bandeja de horno con papel, pintar con huevo batido y hornear a unos 150º C entre 5 y 10 minutos, hasta que estén doradas Cubrir cada coca con 4 gajo de tomates y unos 3 o 4 filetes de sardina salados ligeramente con un poco de aceite y tomillo Gratinar en el horno muy poco tiempo, para que la sardina resulte muy jugosa Servir acompañado de una ensalada