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| De: OrquideaRuth (message original) |
Envoyé: 05/06/2010 19:03 |
Voy a comprar los ingredientes para hacer menudo para mañana...
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| Preparacion: Lave muy bien la panceta y, con un cuchillo filoso, quítele muy bien los residuos adheridos; vuelva a lavarla y frótela con limón. En una olla grande ponga a hervir a fuego mediano el agua con la panceta, los dos dientes de ajo crudos y la media cebolla cruda; deje que todo hierva hasta que la panceta esté cocida. Retire la olla del fuego, saque la carne, córtela en pedacitos medianos y devuélvala al caldo. Muela en la licuadora la cebolla y los ajos asados junto con los chiles, a los que habrá quitado las semillas. En una sartén ponga a calentar el aceite y fría lo licuado hasta que el aceite aparezca en la superficie. Retire del fuego y, cuando la panceta esté bien cocida, vacíela en la salsa, El epazote y sal al gusto; deje que el menudo hierva a fuego lento unos 10 minutos.
Sírvalo caliente acompañado
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De: mimmi |
Envoyé: 05/06/2010 19:53 |
oye amiga y el grano de maiz cuando |
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 Si lo compars precocido como yo...Que compro la marca Juanita, xq esta entero, lo pongo unos 45 minutos antes de apagar, soltando el hervor apago y queda un sabor riquizimo...Ya luego les doy mi receta personal y sabe muy sabroso, segun los comensales |
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De: Marcu |
Envoyé: 05/06/2010 23:05 |
Te mando el postre,para ayudar, pasatelo bien amiga, |
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Gracias Marcu...Me has dado en "la pato de palo"...Me encanta todo lo dulce, gracias |
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