♥Nuestro Menù del dia de hoy...9 de septiembre de 2009 - Amigos de Gabito

Buenos....dias....les traje el desayuno.....

les gusta el choco milck???



ya...para media mañana....



con un rico vaso de limonada.....

         y...Nuestro Menu del dia de hoy...9 de septiembre de 2009

                                             Mole de olla



Ingredientes:
Agua al gusto
1/2 kg. de empuje macizo o chamberete de res sin hueso y limpio
1 kg. de chamberete con hueso 2 dientes de ajo troceados
1/3 de cebolla troceada
Salsa:
5 chiles guajillo, del grande
2 chiles anchos
4 jitomates guajillo
2 dientes de ajo troceados
1/3 de cebolla troceada
Sal al gusto
1 elote limpio y cortado en rodajas
2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
2 calabazas rebanadas
1 ramita de epazote
1 xoconostle pelado y cortado en cuadros chicos
400 grs. de masa en bolitas
Cebolla picada
Hojas de cilantro
Limón para acompañar
Procedimiento:
Pon en una olla agua, chambarete de res con retaso y maciza, ajo y cebolla. Para la salsa licua chile guajillo, chile ancho, jitomate, ajo y cebolla. Cuela sobre un tazón y regresa a la olla de la carne, agrega sal, elote y zanahoria.
Tapa y deja cocer por 45 minutos. Ahora agrega las calabazas, el epazote, los xoconostles pelados y limpios y las bolitas de masa. Mezcla y cuece por 2 minutos más.
Sirve acompañando con cebolla, cilantro y limón.

y....que pensaron ...no hay postre.....pues por supuesto.....disfrutenlo...

buen provecho...................hasta mañana.....besitos dulces...con cariño