holitas.....buenos dias.....feliz ...viernes...ya es fin de semana....

      

                         despues del cafecito....que les parece....un juguito de naranja????...

                                                 

                                                           algo de frutita???????          

                                para el medio dia....algo...para aguantar el hambrita?....  

                                       

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                               Nuestro Menù del dia de hoy...11 de septiembre de 2009

                                                       Chiles Rellenos de queso

                                  

 

4 Chiles Poblanos
2 Huevos
300 Grms. de Queso
Harina
Aceite



Los chiles se asan se les quita la piel, las semillas y las venas. enseguida se enjuagan con agua con sal.

Los chiles se rellenan con el queso y se cierran con la ayuda de un palillo, enseguida todo el chile se espolvorean de harina.

Se baten las claras de huevo a punto de turron y después se agregan las yemas y se sigue batiendo.

Se pone el aceite a calentar en una cacerola, los chiles enharinados se pasan por el huevo y después se ponen a freir, voltenadolos para que se frían de los dos lados

Se sirven con salsa de jitomate y arroz blanco

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                                                              Buen Provecho

                                               

                                                  Besitos Dulces...con cariñitos