Ingredientes para 4 personas :
INGREDIENTES:
6 tomates
3 pimientos verdes carnosos
3 pimientos rojos
½ dl. de aceite de oliva
2 cebolletas
sal y una pizca de orégano
ELABORACION:
1.Lavamos bien los tomates y los pimientos. A continuación los horneamos durante 30 minutos a 170º C. Una vez asados, los pasamos a un recipiente adecuado y lo tapamos para que “suden” y luego sea más fácil pelarlos.
2.Una vez limpios, cortamos en trocitos los pimientos y los tomates, picamos las cebolletas, ponemos todo en una ensaladera y lo sazonamos. 3.Añadimos el aceite y el orégano.
4.Mezclamos todo bien, pasamos a una fuente de servir y decoramos con aceitunas negras.
Buen probecho
Tema anterior
Primer 
