500 gr. de pescado
variado (merluza, salmón, etc.)
100 gr. de gambas
sin piel
1 bote de tomate y pimientos asados
5
huevos
100 cc. de nata
liquida
1 pastilla de Avecrem Caldo
de Pescado -30% de
sal
Aceite de oliva
pan rallado
Preparación
paso a paso
Cortar el pescado
y las gambas en trozos pequeños. Mezclar el bote de
tomate y pimientos con el pescado y las gambas. Sazonar con el Avecrem
Caldo de Pescado -30% de sal
desmenuzado. Añadir los huevos batidos junto con la nata y mezclar bien.
Verter la preparación en un molde
engrasado y espolvoreado con pan rallado.
Coser al baño maria en el horno,
previamente calentado a 200 °C.
durante unos 40 minutos. Esperar a que se enfríe para desmoldarlo.
Servirlo decorado con mayonesa,
lechuga picada y tomatitos cherry.
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