Mejore su memoria con zumo o fruta de arándano azul. - Amigos de Gabito

Científicos estadounidenses demuestran una relación entre el consumo de jugo de arándano azul y un mejor funcionamiento de la memoria en personas de la tercera edad.

El arándano azul, también conocido como mora azul o “blueberry”, es una fruta originaria de América del Norte. Esta fruta pertenece al género Vaccinium, el cual cuenta con más de 450 especies. Casi el 90% de todos los arándanos azules se cultivan en los Estados Unidos y Canadá.

Aunque se le atribuyen una serie de beneficios al consumo de esta fruta, recientemente se confirmó científicamente que sí sirve para mejorarle la memoria a las personas de mayor edad .

El científico Robert Krikorian y su grupo estaban interesados en estudiar el efecto del jugo de arándano azul en las personas de la tercera edad, así que diseñaron el siguiente experimento. Se crearon dos grupos de envejecientes con problemas de la memoria. Nueve de las personas consumieron 2 tazas de jugo de arándano azul al día por dos meses. Otras nueve personas consumieron una bebida de frutas que no tenía jugo de arándano por los mismos dos meses.

Luego de este período, los participantes completaron dos pruebas cognitivas y de memoria.

Se descubrió que aquellos que consumieron el jugo de arándano azul salieron mejor en las dos pruebas comparado con aquellos que no consumieron el jugo de arándano azul.

Los científicos infieren que el beneficio del jugo de arándano azul se debe a que tiene antocianinas y otros compuestos polifenólicos, los cuales tienen propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias. Estos compuestos aumentan la actividad de las neuronas cerebrales y mitigan su degeneración.

Fuente : www.cienciapr.org.

Mejore su memoria con arándano azul