BROCHETAS DE COCODRILO
INGREDIENTES: 1 KILO DE FILETES DE COCODRILO
200ML DE ACEITE DE OLIVA, COMINO, SALSA SOYA
1 LIMON EXPRIMIDO,PEREJIL PICADO,1 DIENTE DE AJO
SAL Y PIMIENTA A GUSTO, 1 CEBOLLA PICADA
PREPARACION
CORTAR EL FILET DE COCODRILO EN CUBOS GRANDES
MEZCLAR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES, COLOCAR EN FUENTE
DE VIDRIO Y DEJAR REPOSAR TODA LA NOCHE
ARMAR LAS BROCHETAS A GUSTO, INTERCALANDO
EL FILET DE COCODRILO CON TOCINO, PIMIENTOS,
CEBOLLAS CORTADAS EN CUADRADOS GRANDES
LLEVE A LA PARRILLA AL CARBON A FUEGO
MEDIO 10 MIUTOS
RECETA DE MAURICIO RODRIGUEZ
( MRODRIGUEZCOSTAS@ HOTMAIL.COM)
KRIS
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