Prepara unas crepas en minutos y recibe al estilo francés.
Ingredientes:
• 2 cucharadas de aceite • ½ cebolla picada finamente • 2 tazas de champiñones lavados y fileteados • 2 cucharadas de consomé de pollo • ½ taza de perejil lavado y picado • 12 crepas comerciales (se compran en el súper) • 1 taza de requesón • 1 lata de salsa preparada para espagueti
Procedimiento:
1. Calienta el aceite y sofríe la cebolla. Añade los champiñones y sazónalos con el consomé, déjalos unos 15 minutos aproximadamente y antes de apagarlos espolvorea el perejil.
2. Retira del fuego, deja enfriar y rellena las crepas con esta mezcla y un poco de requesón.
3. Forma los costalitos. Sírvelos sobre la salsa roja caliente.
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