PROPIEDADES DE ALGUNAS SEMILLAS

 

Girasol, chias, quinoa, amapola, sesamo, linaza

 

GIRASOL: LA SEMILLA DE LA FERTILIDAD (OJO CON ESTA JAJA)

Originarias de México, las semillas de girasol poseen grandes propiedades y una de las más destacadas es que su alto contenido de vitamina E ayuda a aumentar la fertilidad en las mujeres y mejorar la calidad de la piel. Pero eso no es todo, el girasol tiene, además, un alto contenido en potasio y magnesio, haciéndolo un aliado en a dieta de todos los deportistas para mejorar su rendimiento y reducir las lesiones. Las semillas de girasol se pueden consumir en todas las comidas, al igual que el sésamo.

Chía: Las civilizaciones precolombinas utilizaron su semilla para elaborar medicinas. Es rica en ácidos grasos insaturados, los que ayudan al cuerpo a absorber vitaminas liposolubles como A, D, E y K. Sus granos poseen entre 19 y 23 por ciento de proteína y son una buena fuente de vitamina B, calcio, potasio, zinc y cobre. Esta semilla puede ser ingerida como gel, dejándola remojar 20 a 30 minutos en agua helada; en jugos naturales, leche, yogur, como aderezo y en postres.

Quínoa: Los incas la llamaban el “grano madre”, y lo reverenciaban como algo sagrado. En Perú, Chile y Bolivia, hoy su cultivo está nuevamente muy extendido. Sus semillas se usan en sopas y pan, y también se fermentan para preparar una bebida similar a la cerveza. La quinoa es alta en proteínas, calcio y hierro, y una buena fuente de vitamina E y de varias vitaminas del grupo B. Contiene un excelente balance de los ocho aminoácidos. esenciales necesarios para el desarrollo de los tejidos humanos. Es baja en sodio y libre de gluten. Para prepararla hay que lavar los granos en agua fría para poder sacar la resma que los cubre y que tiene un sabor bastante amargo. Para prepararla se deben cocer durante 15 minutos en agua hirviendo. Es excelente en guisos y sopas, hervida o fría en ensaladas y es un excelente sustituto del arroz en muchas preparaciones. Si se la tuesta en una sartén antes de cocinarla tendrá un nuevo sabor e incluso podrá usarse como cereal para el desayuno o espolvoreada sobre algún postre.

Amapola: La amapola contiene ácido linoleico que ayuda en la prevención de tumores. esta semilla es muy cotizada por los chefs, ya que su gusto almendrado les da un toque especial a ensaladas y postres.

SÉSAMO: LA SEMILLA DE MODA El sésamo es originario de la India y de África, desde donde llegó a América transportada por los esclavos, quienes lo utilizaban para espesar y dar sabor a gran variedad de platos. Las semillas de sésamo poseen una cantidad elevada de proteínas, además de ser ricas en metionina, un aminoácido esencial. Las grasas que contiene son “grasas buenas”, es decir, insaturadas, lo que junto a su contenido en lecitina convierte a las semillas de sésamo en un alimento que contribuye a reducir los niveles de colesterol sanguíneo. También tienen un alto contenido de calcio, hierro, potasio y zinc. Poseen también buenas cantidades de fibra, por lo que su consumo resulta beneficioso para la regulación de la función intestinal y como un gran antioxidante.

Las semillas se consumen en variados platos, ensaladas y dulces, También existe el aceite de sésamo, el que no debe estar refinado, ya que de lo contrario pierde muchas de sus cualidades.

Linaza: La semilla milagrosa Puede ser consumida entera, molida o en aceite y cada una de sus formas se puede utilizar para distintos fines.
La linaza molida sirve para bajar de peso, ya que controla la sensación de apetito, porque contiene grandes cantidades de fibra dietética (cinco veces más que la avena). Se recomienda tomar una cucharada de linaza mezclada con jugo o leche en la mañana y una en la tarde.
La semilla de linaza contiene los aceites esenciales omega 3, 6 y 9, además de nutrientes que nuestro cuerpo necesita de manera constante. Es por eso que consumir estas semillas evita la aparición de anemia y limpia las arterias, por lo que previene el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

También ayuda a suavizar la piel y el cabello y su aceite es un afrodisíaco natural, ya que la causa más común de impotencia es el bloqueo en la circulación sanguínea de las arterias de la pelvis y la linaza ayuda a limpiar las arterias en general.

AQUI LES DEJO UNA RECETA DE COMO HACER LAS FAMOSAS BARRITAS DE SEMILLAS, PERO DEL MODO MAS SANO, PARA QUE NO ENGORDEN, PARA SATISFACER EL HAMBRE INOPORTUNA , PARA ENERGIZARSE Y BUENO, TAMBIEN SON RICAS JEJEJE.......Y ES MEJOR QUE PASAR POR LOS NEGOCIOS DE GOLOSINAS Y COMER PORQUERIAS QUE HACEN DAÑO CUANDO TENEMOS GANAS DE COMER ALGO RICO Y DULCE...

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HOLA YORO, SI QUIERES COMER LA LINAZA, NO OLVIDES COMPRARLA MOLIDA, Y SINO LA MUELES CON UN MOLINILLO DE CAFE. PUEDES COMERLA CRUDA, ES LO MEJOR, PONES UNA CUCHARA EN UN VASO Y LE AGREGAS ALGO DE MIEL SI QUIERES. UN POCO DE AGUA Y LA TOMAS, NO ES FEA DE TOMAR, ES PREFERIBLE TOMARLA EN AYUNAS.

 

TAMBIEN ES BUENO AGREGAR A LAS COMIDAS LA AVENA ARROLLADA, ESA SE COME COCIDA, PUEDE SER CON LECHE O SIMPLEMENTE CON AGUA Y MIEL PARA MEJORAR LA EXQUISITEX.

 

BESITOS

 

LEO

 

 

CHICAS LINDAS VEIA EL TEMA  Y NO ENTRABA PERO DE LO QUE ME HABIA PERDIDO POR LO QUE VEO LOS REMEDIOS ESTAN A LA ORDEN DEL DIA Y ME INTERESA EL DE LA LINAZA YA LA  EH CONSUMIDO PERO TODO LO DEJO A MEDIAS  JAJAJ

 

Y DEL MEDICO LO MISMO VOY CUANDO NO QUEDA DE OTRA AHORA DE LA COCINA SI ME GUSTA COCINAR TANTO QUE ESTA SEMANA  REINICIO MI VENTA DE COMIDA COMO ELENA SE ME FUE SE REGRESO A SU CASA Y MI CHICO ESTA SIN EMPLEO EL ME VA A AYUDAR EN LA COCINA AHI LES AVISO CUANDO ES LA FECHA DE INICIO ASI QUE A DECEARME ME VAYA BIEN , AUNQUE LA ESTOY EMPEZANDO EN MAL FECHA POR ESTAMOS A FIN D CURSO ESCOLAR PERO AUN ASI LE ENTRO AL TORO

 

BUENO CHICAS  YO VUELVO A TOMAR LA LINAZA ES MUY BUENO

 

BRISA