Mimmi, el mate se puede "tomar" (beber) con azúcar o amargo. Yo lo tomo amargo, pero para el que se inicia es mejor que lo tome dulce, porque si no puede no gustarle.
tomando mate
También puede tomarse, en verano, con agua fría (de la heladera). Se llama "tereré" y es muy refrescante. Claro que si tomas tereré por primera vez puede que salgas urgida al baño...
cebando mate
Mi madre tomaba mate de leche, es decir, "cebado" (servido) con leche caliente y no con agua. Mi abuela dejaba secar cáscara de naranja y le ponía a la yerba, queda muy aromático.
El mate es una bebida de grupo.
Se forma una rueda y uno ceba para los demás. El cebador toma el primer mate (que es muy amargo, se llama "el del zonzo" y es insultante dárselo a otro) y luego le va cebando uno a cada uno, así el mate gira y gira por la rueda hasta que "se lava", que es cuando la yerba queda en el fondo y se ve solo agua y algún palito flotando: ya no tiene más sabor.
Cuando uno termina de tomar su mate puede elogiar al cebador con un "muy rico", pero no debe decir "gracias", pues si dice eso no le dan más mates, lo saltean en la rueda. Gracias se dice cuando uno ya no quiere más.
El mate es una bebida social y de amigos.
Para tomar mate, uno para una vez por lo menos en el día para compartir. El cebador tiene oportunidad de servir. El que toma el mate tiene la bombilla en la boca y está callado, escucha. Y una vez en el día por lo menos, todos se dicen "gracias".
¿No es algo lindo?
¿Querés un mate?
Un abrazo
Jove
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