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General: Y con la cocina ..como nos llevamos?? jaja
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| De: Mara9091 (Mensaje original) |
Enviado: 23/05/2011 21:42 |
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En un tiempo éramos seis comiendo, mis 4 hijos, mi marido y yo. Creeme me veía en figurillas para satisfacer a todos, sobre todo que había una de mis hijas que me preocupaba un montón y me pasaba horas cocinando. Cuando crecieron un poco me puse firme y comían lo que había o no comían nada.
Ahora Marita le disparo cielo y tierra a la cocina, salvo cuando vienen mis hijos y nietos a comer, pero muy sencillito, carne al horno con papas, pollo, cuando tengo tiempo pastel de papas y alguna que otra cosa que ahora no recuerdo. Te cuento que cuando viene Mati, no come ninguna verdura, ni papa, ni batata, sólo milanesas de pollo, carne de la manera que sea, costillitas de cerdo y nada más.
A mí me encanta la tortilla de papa con cebolla. Cuando la papa está doradita le incorporo la cebolla y vieras Marita que distinto queda el sabor a cuando se hacen las papas por un lado y la cebolla por otro.
Abrazos fuertes Marita.
nani |
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 DETESTO LA COCINA, Y NO QUE NO SEPA GUISAR.,  PERO NO ME GUSTAAAAAAAA, TALVEZ ME ANIME CON ALGUNAS DE SUS RECETAS..
ANDENLE MIS NIÑAS, A PONER SUS RECETAS Y A ANIMARME A METERME A ESA HORRIBLE PARTE DE LA CASA QUE ES LA COCINA
BESITOS
YORI |
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De: ALIPIA |
Enviado: 24/05/2011 15:18 |
YO.....ADORO COCINAR..
Nunca planifico nada...habro la refri..veo que hay...Y ESE MOMENTO FLUYE LA CREATIVIDAD y me salen unos platillos de encanto.
En mi tierra se dice que HAY QUE HACER los TRES PLATOS o sea..SOPA, ARROZ y POSTRE ..sin dejar de lado juguitos de fruta y ensaladas.
Y ahi me tienen....inventando platillos sanos y que ademas se vean bonitos....cuando me queda un poquito de tiempo inclusio hago flores de las verduras y tallos...Esperen regreso a mi casa y les pondre fotos de mis platillos...YO HAGO QUE LA COCINA SEA UN PLACER ...y ver la cara de mi esposo he hijos PARA MI ES LA GLORIA...
ALIPIA....asi que si tienen alguna pregunta de como hacer mas facil y agradable las cosas de cocina..PUES YO LAS GUIARE ja ja ja
Alipia....
En verdad soy algo rara ja ja ja a muchas amigas no les gusta planchar y lavar ropa..PUES A MI ME ENCANTA.....para todo hay que tener un sistema ..y asi todo es facil |
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De: Ceciomi |
Enviado: 25/05/2011 08:42 |
| Hablando de cocina: Soy un poco arizca paso por ella cuando no queda de otra!
Mas cuando toca toca! Para mi cumple me propuse hacer Albondigas y me salieron
rete que ricas las hice en una salsa de cebolla, tomate, bleek selderij que no se como
se llamara en Español voy a buscar una imagen jijiji
 aqui esta. Enfin que le heche a la salsa un poquito de vino blanco, y boullon de carne pimienta y no me recuerdo que mas peropienso seguir haciendolo...
Las albondigas carne molidad mitad cerdo mitad res ... Le razpe dos papas, tambien le heche pan rayado, dos huevos chiquitos, ajo dos dientes tambien razpados y buollion de hiervas con sal en polvo tambien les puse pedacitos de chorizo español... Las hice untandome las manos en arina
asi no se pegan en las manos y son facil de hacer: Luego las frite en aceite de oliva un ratito hasta que cogieron un poquito de color, las saque deje escurrir bien y las meti en la salsa que ya estaba lista dejandolas una noche sumergidas alli.
Al otro dia las puse a cocinar a fuego muy lento hasta que la salsa se espeso ... verdad que gustaron mucho acompañadas de ensalada verde. Oke ya ven que tambien se cocinar cuando quiero jijiji. Ceci
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De: ALIPIA |
Enviado: 25/05/2011 17:35 |
JA JA JA JA ..CECI ja ja ja como me rei al leer tus inventos culinarios JA JA JA JA
(1)..La imagen que dejaste se llama APIO....
(2)Aqui te detallo las facil como hago yo las ALBONDIGAS y su salsa.
RECETA DE ALBONDIGAS.
Mitad carne de cerdo, mitad carde de res
1 cebolla
1 ajo
1 huevo
1 ramita de apio
Sal al gusto
comino al gusto
oregano al gusto
un cuarto de taza de leche.
Preparacion.
pones la cebolla el apio el huevo el ajo
y la leche en la licuadora......
Cuando este licuado..pones todo esto sobre las dos carnes.
le mueves un poquito y se quedara un poquito blanda
para formar las torrejitas debes ir incorporando pan molido sobre la preparacion
despacito hasta que no se pegue en las manos ..Y YA ..
Luego las fries en aceite de oliva.
RECETA PARA LA SALSA
Poner en la licuadora
una cebolla grande,
4 tomates
oregano sal
comino .....
Media taza de vino tinto...
TODO ESTO LICUALO...y lo pones a cocinar a fuego lento hasta que espece..despues pones
sobre esta salsa las albondigas a hervir un ratito nada mas
Y YA TIENES UNAS FANTASTICAS ALBONDIGAS SUEVECITAS Y DE UN SABOR Y OLOR ESTUPENDO.
Asi las hago yo..a ver si les gusta la receta casera mia....je je
ALIPIA
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QUIEN HABRA INVENTADO LA COMIDA, TAN BIEN QUE LA PASARIAMOS COMIENDO FRUTA, LECHE, YOGURT, TODOS LOS DIAS PENSAR QUE COCINAR, EL PROBLEMA ES CUANDO NADA LES GUSTA, MI HIJA MAYOR, SOLO LEGUSTA POLLO AL HORNO, NADA DE GUISOS, NI VERDURAS NI FRUTAS Y SU HIJA SALIO IGUAL A ELLA, A MI HIJO NO LE GUSTA EL POLLO, A MI DOS HIJAS NO LES GUSTA LA CARNE, TODOS LOS DIAS TENER QUE HACER UNA COMIDA CON POLLO Y OTRA CON CARNE Y A MI QUE NO ME GUSTA COCINAR VAYA PROBLEMA QUE SE FORMA, PERO HAY QUE HACERLO.
QUE TENGAN BUEN DIA
GLADYS |
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SNIFFFF,SNIFFFF,!!!!!!! ...PORQUÉ PONES ESTOS TEMAS MARITA, QUE ME HACEN SENTIR MAL!!!!! ...PRIMERO PORQUE SOY MALA COCINERA, SEGUNDO PORQUE NO PUEDO COMER TODAS ESAS COSAS RICAS QUE HAN PUESTO LAS RECETAS, PORQUE TENGO QUE CUIDAR MI VESICULA COMO SI FUERA DE ORO!!! ...A PESAR DE ESTO, LAS SALSAS ME QUEDAN RICAS ( ..dicen...) Y LAS TORTILLAS, GRACIAS NANI POR EL TRUQUITO. BESOS A TODOS.FRIDA 
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De: Ceciomi |
Enviado: 26/05/2011 16:40 |
| Hay Alipia pues leì tu receta y realmente parece muy facil, deja que
lo voy a intentar y si resultan entonces si que sere tu fan jajaja. Una cosa es buena que todo los ingredientes se consiguen y el apio muy fresquito
hoy hice una sopa de arroz con el resto del apio que tenia, y con cilantro que yo misma habia sembrado y que este año resulto bien perfumado y delicioso y sobre todo por saber que esta cultivado en una materita con mis propias manos a que gusto me he dado!!! Pobrecita Frida que no puede comer todas estas delicias confio en que lo que si pueda comer le sea agradable y sobre todo que te cuide la salud ,,, Y Gladys te considero mi amiguita me moriaria si tuviera hijos que sean tan dificil de alimentar, Los mios cuando se ponian fastidiosos yo les ponia una cara de sargento y santo remedio y ahora anhelas que les invite a comer en mi casita, hasta lavan los platos los pobrecitos, ah pero ellos tambien cocina muy bien a su manera me encanta que me inviten jijiji.
Oke ya hable hasta por los codos ahora me voy buenas noches amicis ... Ceci |
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Jijiii..es que la comida es un placer,Frida ..mirá que ricas albóndigas hacen las chicas..espero me inviten jaja
A ver..si las chicas mexicanas me dejan..algunos tacos...o cositas picantes....para tomar con un tintillo jeje
Mara |
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Hola,
Llega un momento en la vida que ya la cocina no es una obligacion, los hijos crecieron,
asi que que cocinar para dos, no es negocio , jajaja, bueno por el momento por el trabajo
que tengo me es dificil cocinar, tenemos una sra. que nos ayuda a quien le enseñe y aprendió
muy bien, asi que cuando llegan mis hijos desean algo especial, yo le digo lo que uds. quieran pero no lavo nada , asi que imaginense les dejo la cocina, como si por ahi hubiese pasado un tornado, al cual ellos llaman tornado Martha, jajajaja.
un abrazo y buen fin de semana
Martha |
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SOLO GUISO COMO ULTIMO RECURSO
PERO LES COMPARTO UNA
SOPA DE FRIJOL
SE LICUA MEDIO KILO DE FRIJO COCIDO CON CALDITO (SIN SAL)
EN UNA OLLA SE FRIE CON MANTECA DE PUERCO
UNA CEBOLLA,2 DIENTITOS DE AJO Y AHI SE VACIAN LOS FRIJOLES...EN UNA SARTEN SE DORA UN PAQUETE DE FIDEOS (PASTA PARA SOPA) ..SE VACIAN TAMBIEN CON LOS FRIJOLES.....SE DEJAN HERVIR UN RATITO MOVIENDOLE UN POCO PARA QUE NO SE PEGUEN.SE LE AGREGA LA SAL
TIENE QUE QUEDAR CON CONSISTENCIA DE "SOPA"....SE SIRVE EN PLATOS HONDOS CON TROCITOS DE QUESO O COPITOS DE CREMA
Y UNOS TACOS??
BUSCA EN TU REFRIGERADOR..CARNE,JAMON,TOCINO,PIMIENTO VERDE,CEBOLLA.CHILE,TOMATE...LO QUE TENGAS.....SE PICA,FRIE Y ¡¡LISTO!! RELLENAN TORTILLAS DE MAIZ
Mayo |
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..ahora las quiero ver por aqui....dejando sus recetas preferidas jaja
..se me rompe al darla vuelta jaja.
Yori...yo que pensaba ir a comer a tu casa...ni modo que me invites jajaa