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| De: Fridakalo (Mensaje original) |
Enviado: 09/05/2011 01:16 |
Hola amigos, en esta noche fría acá, ya en otoño, los invito a reunirnos virtualmente en una charla de amigos, nada mejor que estar juntos, compartiendo una linda charla, yo los invito con empanadas y vino, aunque también tomaremos unos ricos mates con Leo, la amistad es un regalo que nos da la vida, y yo agradezco tener este rincon donde reunirnos, a veces para contar algo alegre y otras con tristeza, pero lo que importa es esta union, a traves de países y superando las distancias. Gracias a todos por estar ahí. Los quiero mucho, Frida.
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CHACARERA DEL RANCHO POR LOS NOCHEROS..............¡ Y SE LARGO EL BAILE NOMAS  !!!!!!!.
DANGER |
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VEO QUE AQUI ESTA EL AMBIENTE MUY BUENO Y YO QUE NO VEIA CREO AHORA SI VENDRE MAS SEGUIDO JAJAJA
Y BUENO QUE ME VAN A INVITAR A TOMAR YO NO SE TOMAR EL MATE, ME INVITAN Y ME ENSEÑAN COMO SE TOMA?
BUENO AQUI ANDARE BUEN RATO ESPERO LLEGUE ALGUIEN POR AQUI UN BESOTE A TODOS
BRISA |
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Hola Brisita, me alegra que estés aquí, para tomar mate, solo tienes que sorber por la bombilla,pero lo mejor del mate,es la intimidad y el compartir una charla,las tristezas se hacen menos, y las alegrías más. gracias por venir, y trae algo rico de tu tierra.¡¡¡¡ Muy buena la chacarera Doc Danger !!!!! ¡¡¡¡ ADENTROOOO !!!! .....( digo yo, no habría que darle una vueltita a ese mate ? ) Hoy muy frío acá, pero no llueve. Besos a todos,Frida.
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YO LES TRAIGO UNOS DELICIOSOS "CHONGOS ZAMORANOS" POSTRE TIPICAMENTE MEXICANO
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Ingredientes:
8 tazas de leche.
1 taza de azúcar
1 pastilla de cuajar
4 rajas de canela
jugo de 2 limones
Procedimiento:
Ponga la leche a fuego lento para que no hierva, agregue la pastilla de cuajar disuelta en un poquito de leche; mezcle.Cueza 1/2 hora y agregue el jugo de limón.Cuando esté bien cuajada la leche, clave las rajitas de canela en su superficie y espolvoree el azúcar, sin mover. Siga cociendo a fuego bajo durante 2 horas aproximadamente.Retire del fuego hasta que casi se haya consurnido el líquido que rodeaba los cuajos de leche. (La leche no debe hervir nunca.)
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POR ACA,TENEMOS UNA TEMPERATURA DE MAS DE 34 GRADOS Y CON TANTO CALOR LOS CHONGOS SE COMEN MUY FRIOS,PERO COMO SON "MUY DULCES",TAMBIEN CAEN MUY BIEN EN CLIMA FRIO.....A MI ME GUSTAN MUCHO,AUNQUE POR LA DIABETES LOS COMO POCO...LES VAN A ENCANTAR.....
. y PARA REFRESCARSE MEJOR UN VASO DE AGUA DE JAMAICA CON MUCHO HIELO....HUMMMMM
BUEN PROVECHO
Mayo
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Hola Mayito, gracias por la receta, viene a quedar como una crema no ?.... Y el agua de Jamaica es un refresco ? ...Me encanta saber cosas de la gastronomía de otros países, aunque no vayan muy bien con nuestro matecito... ( acá en nuestro país " chongo " significa otra cosa, otro día te cuento, creo que en Argentina también ...jejeje, cosas del lenguaje, !!! ) Besos, Frida. |
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Hayyy...casi me pierdo la reunión...es que siempre ando boleada jajaa....veo que hay de todo...Qué trigo???..postre?..cual les gusta que lo preparo enseguida jeje.
 Hay chongos??..Mayito preguntale a Frida o a Danger que significa aquí esa palabra.Voy a prepara una essalidita de zanahorias ralladas...con plamitos y salsa golf
Mara |
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¡¡Mara, te estabas perdiendo la reunión!!!!! .....y con chongos!!!!!!  jejeje. Hace esa ensaladita, que va a estar buenísima, pero vamos a preguntarle al doc Danger si puede poner un trozo de carne a asar en esa estufa, y con un tinto lo completamos. Postre..... a mi me gusta el lemon pie, pero un buen dulce de leche también me cae bien. ...Y a propósito de esto, donde se hace el mejor dulce de leche, en mi país o en el tuyo? Me levanté peleadora hoy!!!!  Abrazos a todos, Frida.
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Hayyyy..Fridita..yo que vengo con el mate bajo el brazo para esperar el asadito y vos peleandome ..igual te convido jajaa
Despues me dicen..si lo quieren dulce o amargo.
Tambien traje el postre,,pero no sé hacer lemon pie....asi que hice estos ricos panqueques con dulce de leche
Y que crees que te voy a contestar....donde se hace el mejor dulce de lecheee ...pues que crees vos? jajaaaaa
Mara
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¡ BUENAS LAS TENGAN SUS MERCEDES.!
EXPRECION QUE SE USABA EN MI PAIS,MEXICO,EN EL SIGLO PASADO POR LA GENTE DEL CAMPO,COMO SALUDO, PARA EXPRESAR SU DESEO DE BIENESTAR PARA TODOS LOS PRESENTES........
FRIDA TE CONTESTO...NO,NO QUEDA COMO CREMA POR QUE LA LECHE SE "CUAJA" O SOLIDIFICA, EN CAPAS Y NO SE MUEVE,SE DEJA A FUEGO BAJO,SIN HERVIR, ASI HASTA QUE SE CONSUME UN POCO EL LIQUIDO..QUEDAN COMO ROLLITOS EN CAPAS.....
LA JAMAICA ES UNA FLOR ROJO QUEMADO QUE SE HIERVE COMO TE Y SE LE AGREGA MAS AGUA, AZUCAR Y HIELO.TIENE UN SABOR DELICIOSO,LIGERAMENTE ACIDO.ES,ADEMAS, UN MARAVILLOSO Y EFECTIVO DIURETICO...TAMBIEN SE HACEN PALETAS,NIEVE Y SE LE AGREGA LA FLOR A ENSALADAS Y PLATILLOS...AQUI EN MEXICO,ABUNDA MUCHO POR LO QUE SU COSTO ES BAJO...YA ERA USADA POR LOS INDIGENAS ANTES DE LA LLEGADA DE LOS ESPAÑOLES,QUIENES TAMBIEN TEÑIAN SUS ROPAS CON ELLA,QUEDA UN TONO DE ROJO QUEMADO PERO NO MUY INTENSO..........
A MI TAMBIEN ME GUSTA SABER (Y COMUNICAR) COSAS INTERESANTES DE OTROS PAISES.RECIBE MI CARIÑO Y OJALA CONTINUEMOS PLATICANDO DE ELLO..............
Mayo
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Hola amigos, gracias Mayito por la explicación de los chongos y el refresco, y para Marita....¡¡¡ qué bien lucen esos panqueques!!! ....con ese dulce de leche....casi diría que es uruguayo por el color!!! jejeje. besos a todos, Frida.
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EN MI PAIS, PERU, CHONGO, ES EL ALBOROTO QUE ESTAN ARMANDO UDS. OSEA UN GRUPO DE GENTE, MAYORMENTE GENTE JOVEN, RIEN, BROMEAN, CANTAN, ETC. ESOES UN CHONGO.
EL AGUA DE JAMAICA LO CONOCIMOS POR EL PROGRAMA DEL CHAVO, SIEMPRE MENCIONABAN EL AGUA DE JAMAICA Y RECIEN ME ENTERO QUE ES.
NO TENDRAN POR ALLI UNA GASEOSA (SODA) HELADA QUE ME INVITEN O UN HELADO (ICE CREAM) PORQUE HACE BASTANTE CALOR POR ACA.
QUE TENGAN BUENAS NOCHES Y SIGAN DIVIRTIENDOSE.
GLADYS |
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DELICIOSO HELADO DE CHOCOLATE CON NATA
Y BARQUILLO DORADITO,SOLO PARA TI GLADIS
DISFRUTALO SIN CULPA QUE NO ENGORDA...
BS DE Mayo |
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graxias mayito el ice cream esta delicioso
gladys |
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Y SI NO LES GUSTA EL MATE.....EL CAFE ESTA LISTO 
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