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| De: cristi 07 (Mensaje original) |
Enviado: 29/01/2015 08:40 |
Preparación
- 1Parte el pan por la mitad y tuéstalo ligeramente. Coge el tomate bien maduro, pártelo y frótalo contra la miga del pan de forma que éste se embeba bien en la pulpa el tomate.
- 2Agrégale el aceite de oliva (de buena calidad). Cúbrelo con una loncha de jamón. Y listo.
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porciones:8
Tiempo de cocción:40min
Preparación
- 1Entibia la leche en una cacerola a fuego medio-bajo durante 5 min. Retira del fuego y agrega la levadura y 2 cdas. de harina. Mezcla bien hasta que esté diluida en la leche sin grumos. Deja descansar durante 30 min. para que se eleve.
- 2Mientras tanto, derrite la manteca en una cacerola a fuego medio-bajo durante 3 min. Sobre una mesada, coloca el resto de la harina en forma de volcán. Coloca en el medio la manteca derretida, la sal, el azúcar y los huevos de a uno. Añade luego a la preparación la leche con la levadura.
- 3Amasa con tus manos bastante la preparación para que sea esponjosa. Lo ideal es hacerlo durante 50 min. Añade a continuación las pasas de uva, las frutas confitadas y las almendras. Sigue amasando la masa hasta que se forme un bollo.
- 4En un molde para pan dulce enmantecado (debe ser cilíndrico y alto), coloca el bollo de masa. Haz una cruz en el medio de la masa y tapa con un trapo o repasador limpio y húmedo. Deja descansar durante 3 horas en un lugar seco y cálido para que la masa eleve (debe triplicarse su volumen).
- 5Precalienta el horno a temperatura media-alta. Unta la parte de arriba de la masa con manteca derretida. Coloca el molde en el horno durante 45 min. hasta que el panettone esté bien dorado. Retira del horno y deja enfriar.
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Preparación
- 1Pela las zanahorias y las patatas y córtalas en rodajas. Colócalas en una cacerola con agua hirviendo con sal a fuego medio y déjalas cocinar durante 20 min. hasta que estén cocidas.
- 2Escurre las zanahorias y hazlas puré con la ayuda de una batidora. Mientras tanto, precalienta el horno a temperatura media.
- 3Coloca el puré en una bandeja para horno. Agrega la harina, el huevo, el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada y mezcla.
- 4Coloca la bandeja en el horno durante 40 minutos, hasta que esté dorado. Retira y sirve.
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De: LuchoG |
Enviado: 29/01/2015 11:24 |
Pero el pan de zanahoria, no contiene PATATA en la lista de ingredientes. Y en la preparación sí habla de patatas. Y el horno precalentado a temperatura media. Cuántos grados? |
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ME ENCANTAN ESTAS RECETAS, LOS SANDWICHES DE TODO TIPO..MUCHAS VECES SON COMIDAS MUY COMPLETAS Y SIMPLES DE HACER.
ALGUNAS VECES LO HACEMOS EN FAMILIA, HAGO LOS PANCITOS CON HARINA INTEGRAL Y BLANCA, Y LES DOY FORMA ACHATADA, LOS CORTO AL MEDIO LUEGO DE COCIDOS Y PONGO ASI EN LA MESA, APARTE, PONGO MAYONESA, ACEITUNAS, TOMATES CORTADOS EN RODAJAS, TODO EN RECIPIENTES SEPARADOS, SE PUEDE PONER FIAMBRES, QUESO EN FETAS, LO QUE SE LES OCURRA, TAMBIEN LECHUGA CONDIMENTADA YA..TROZOS DE CARNE ASADA EN FETAS, HUEVOS DUROS PICADOS..
Y CADA UNO SE ARMA SU SANDWICH A SI GUSTO SE COME MUY BIEN, SE ENSUCIAN MENOS COSAS..
MUY BUENAS RECETAS TODAS..
LEO |
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- 3Coloca el puré en una bandeja para horno. Agrega la harina, el huevo, el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada y mezcla.
Este procedimiento no lo pude entender
Viviann
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Vivi, es el pan de zanahoria, (yo nunca lo hice,pero...), es como el pastel de papas aquí, o patatas, entonces lo que no entiendes amiga es:
QUE DEBES HACER UN PURÉ CON LAS ZANAHORIAS YA COCIDAS, Y CON LAS PAPAS, MEZCLAS ESO CON LOS DEMÁS INGREDIENTES, Y COLOCAS TODO EN UNA FUENTE DE HORNO, SI QUIERES LE PUEDES PONER QUESO ARRIBA PARA GRATINARLO, Y LUEGO A CHUPARSE LOS DEDOS.
En la receta faltan ingredientes, que es lo que no entiende Lucho, solo es un error de imprenta.
Yo usaría batata,en lugar de papas, que es dulzona, porque la zanahoria solo me gusta rallada en ensalada, y con batatas sería mucho más rico el plato.
Besotes amiga, TQM.- Cris.-
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LEONOR, A MI TAMBIÉN ME ENCANTAN LOS SANDWICHES !!! , SE ME HIZO AGUA LA BOCA AL LEER COMO TU LOS PREPARAS AMIGA!!!!
BESITOS LINDA, CRIS.-
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El pa en Tomaca, no es exclusivo de Cataluña.
En Valencia, se tuesta el "pá" el pan, se le pone aceite de oliva.
Se corta un tomate (tomaca) por la mitad, y se restriega en el pan.
Es costumbre tomarlo con el desayuno.
Lo de añadir jamo´n serrano es otra historia, y esa costumbre
vendria de Teruel, donde hay jamones estupendos. |
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De: ALIPIA |
Enviado: 01/02/2015 00:32 |
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Cris ,me confundio cuando dice de poner el pure en la bandeja y agregarle los demas ingredientes...pensandolo el pure en un recipiente o bol ,se le mezclan los demas ingradientes y luego si a la bandeja de horno (asadera) y al horno !!Yo lo prefiero como tu con batatas o pasas !!
Besos grandotes
Vivi |
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De: Ceciomi |
Enviado: 02/02/2015 10:00 |
Hola Cristi estuve leyendo las recetas y me parecen genuinas y
sobre todo faciles creo que me voy a embarcar con la de zanahoria
ya te contare si me sale bien yo como cocinera soy un fracaso, lo
bonito que me encnata leer recetas ,,,
Sea como sea algo se aprende aqui y alla un buen dia querida amiga
y gracias por todos lo lindos aportes que nos dejas para que no nos
aburramos ... Te saluda ah y te quiere mucho Ceci ...
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Yo también te quiero mucho Ceci; que te salga
rica la comida.. , y gracias por leer mis aportes,
besitos Cristina.-
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