Aqui te dejo la definicion ,muy buena ademas,del termino 'boliche"
8. m. And., Arg., Bol., Par. y Ur. Establecimiento comercial o industrial de poca importancia, especialmente el que se dedica al despacho y consumo de bebidas y comestibles.
9. m. Arg. y Ur. Bar, discoteca.
Tambien a lo que llamariamos 'bodega'...restaurante digamos modesto pero que se come muy muy bien y a precio modico.
Viviann