El canto del grillo, el sonido de China

En Pekín es sobre todo en primavera y verano cuando en ciertas calles y parques se escucha el canto de estos insectos que llaman sin cesar a la hembra para aparearse

Los grillos están tan presentes en la cultura popular que incluso en un taxi se puede escuchar su sonido y descubrir que del bolsillo del conductor se asoma una caja tallada en marfil en la que se encuentra encerrado el insecto

En los hutones -callejones tradicionales- que rodean a la Ciudad Prohibida

Los tenderos colocan en sus puestos los más variopintos juguetes, entre los que destaca una semilla de plástico, que al abrirse afloran de su interior dos grillos de color dorado situados uno frente a otro, pero sólo canta uno, el macho, mientras la hembra le observa

Durante la dinastía Tang (618-907)

Las concubinas imperiales disponían de sus grillos en pequeñas jaulas de oro para poder colocarlos a un lado de la cama y escuchar su canto durante toda la noche

Una costumbre de la que tomó ejemplo el pueblo llano y que siguió floreciendo durante la dinastía

Qing (1644-1911)

También las peleas de grillos fueron muy populares en China en la época del Imperio, siendo el comercio principal de pueblos enteros que se dedicaban a la cría de este insecto para abastecer a Palacio

Las peleas de grillos fueron una de las primeras prácticas "feudales" que los comunistas prohibieron con el advenimiento de la

República Popular de China en 1949

Por su relación con el mundo de las apuestas ilegales

En la actualidad su cría y venta sigue siendo un negocio en el gigante asiático, donde se calcula que unos 10 millone  s de personas lo crían cultivan año de julio a noviembre

Máscara funeraria hecha en oro y correspondiente a la cultura Lambaye o Sicán (700-1375 dC)

La pieza forma parte de la exposición titulada

"El oro de los Incas"

Un orangután, papá adoptivo de dos pequeños leones

Malasia

Celebró el martes su día nacional con festivales y decoró las calles de forma muy especial, como estos árboles iluminados con luces de colores en Kuala Lumpur

Una escultura del esqueleto de una tigresa es montada en la ribera del río Támesis

La obra, del artista británico Mark Coreth

Quien se especializa en crear esculturas de animales en marcha

Tiene como propósito ayudar a despertar conciencia de la especie en peligro

Cuarto creciente

La Luna en fase de cuarto creciente sobre la ciudad de Buenos Aires

En las montañas tropicales

Investigadores de la Universidad de Umea (Suecia)

Han encontrado que en las montañas tropicales pueden existir hasta seis veces más insectos que los calculados hasta ahora

La razón de este desfase es que hasta ahora no se tenía en cuenta que los insectos que habitan los bosques de niebla en montañas tropicales tienen una dieta más selectiva que los insectos herbívoros de bosques tropicales bajos

Jardín botánico conocido como Proyecto Eden, en el suroeste del Reino Unido

Se podrán ver sus magníficas selvas y jardines desde arriba, a 55 metros de alto

 Filete a la cebolla con manzana

Podeis usar cualquier tipo de filetes como;

Vaca, pollo, cerdo, pavo y etc....

Ingredientes

Filetes

Cebollas

Manzanas tipo golden

Curry

Lata de pimiento asado

Lata de champiñones enteros

Ajos

Sal y pimienta blanca

Aceite

Preparacion

La carne la dejamos en maceración unas horas con la sal, la pimienta blanca, los ajos machacados y un chorrito de aceite de oliva

Cubrimos una sartén con aceite y sofreimos los filetes para sellarlos bien, vuelta y vuelta, reservamos

Añadimos un poco de aceite en la sartén dónde hemos sofrito la carne

Cortamos la cebolla en juliana y la introducimos en la sartén para dejarla pochar, hasta que se vuelva transparente

La manzana la cortamos en brunoise y la incorporamos a la cocción hasta que se ablande

Agregamos los champiñones (previamente escuridos) y el pimiento cortado en juliana

Echamos el curry, mezclamos bien y dejamos cocinar a fuego bajo por espacio de 10 minutos

El resultado de la cocción lo vertemos sobre los filetes, añadimos medio vaso de agua y lo dejamos llevar a ebullición

Apagamos y dejamos reposar