Geléia de Morango

Ingredientes:

01 kg de morango;
800 gr de açúcar.

* pode ser feito com qualquer quantidade de morangos, mas sempre colocando 200 gr de açúcar a menos do peso da fruta.

Preparo:

Lavar os morangos e tirar o cabinho.
Amassar num prato os morangos grosseiramente.
Levar ao fogo os morangos e o açúcar e ir desmanchando com um garfo e mexer até ficar no ponto de geléia.
Se não tiver certeza do ponto, ir dando aos poucos, pois quando esfria dá para ver se ele está mole ou não, colocar em frasco esterilizado.

Receita enviada por Suzana

Receita enviada por Suzana Souza de Mello