== DICAS ÚTEIS == - As Poderosas e Amigos

Dicas da Dra. Shirley

Abacate

17/08/2003

1. Quando você cortar o abacate e usar apenas uma de suas partes, coloque um pouco de farinha de rosca na superfície da outra parte para ela não escurecer.

2 Para o abacate cortado não escurecer, passe uma camada fina de manteiga na superfície da parte cortada.

3 O creme de abacate não escurece se você colocar dentro da vasilha o próprio caroço do abacate, ou uma colher de aço inoxidável, e guardar na geladeira.

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IMPORTANTE

Procure o seu médico para diagnosticar doenças, indicar tratamentos e receitar remédios.
As informações disponíveis no site da Dra. Shirley de Campos possuem apenas caráter educativo.

Publicado por: Dra. Shirley de Campos

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Dicas da Dra. Shirley

Abacate verde

30/06/2003

Se o abacate estiver verde deixe-o enterrado em farinha de trigo para que fique maduro.

Para pratos salgados utilize apenas abacates maduros. Caso contrário ficarão muito amargos.

Para conservar o abacate maduro, envolva-o num pano úmido e coloque no freezer. Quando o pano secar, volte a umedece-lo.

Quando for comprar prefira os abacates grandes, com caroço preso, casca verde-clara e sem manchas.

IMPORTANTE

Procure o seu médico para diagnosticar doenças, indicar tratamentos

Publicado por: Dra. Shirley de Campos

Dicas da Dra. Shirley

Abacates

06/07/2003

Conservar: Os abacates duram mais tempo sem apodrecerem, se os colocar numa tigela funda, cobertos de farinha.

Escurecer: Os abacates têm tendência a escurecer depois de cortados. Isto não acontece se os preparar só no último momento, utilizando uma faca inoxidável. Depois salpique-os com um pouco de limão.

Publicado por: Dra. Shirley de Campos

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Conservar: Os abacates duram mais tempo sem apodrecerem, se os colocar numa tigela funda, cobertos de farinha.

Escurecer: Os abacates têm tendência a escurecer depois de cortados. Isto não acontece se os preparar só no último momento, utilizando uma faca inoxidável. Depois salpique-os com um pouco de limão.

Publicado por: Dra. Shirley de Campos

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Dicas da Dra. Shirley

Acabando com as formigas

11/11/2004

Para acabar com as formigas na cozinha principalmente na pia é só deixar uma vasilha pequena com pó de café: elas não gostam do cheiro...

PARA AFUGENTAR -

Coloque pedaços de limão murchos pela casa.

Elas desaparecerão.

Publicado por: Dra. Shirley de Campos

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Dicas da Dra. Shirley

Açúcar

17/08/2003

1. Coloque uma ameixa ou algumas bolachas salgadas, ou ainda frutas secas, dentro do recipiente em que você guarda o açúcar. Assim ele não empedra.
2. Como o açúcar mascavo é granulado, tome cuidado na hora de medir: comprima o açúcar dentro da medida que você estiver usando.

Adoçar: Nas receitas doces deve sempre adicionar ao açúcar uma pitadinha de sal, porque este intensifica a doçura do açúcar.

Dissolver: Para certos preparados, quando quiser dissolver rapidamente o açúcar, leve-o ao forno durante alguns minutos.

Fermentar: O açúcar não fermenta num preparado se lhe adicionar uma colherinha de glicerina.

Publicado por: Dra. Shirley de Campos

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